Carne a la Olla
Gabriela Concha @gabrielaconcha
Volví a esta red!! Con una exquisita carne a la olla cortada con cuchara 🩶
Carne a la Olla
Volví a esta red!! Con una exquisita carne a la olla cortada con cuchara 🩶
Paso a paso
- 1
Cortamos la carne a dos dedos de grosor.
En una olla con aceite sellamos la carne por ambos lados hasta formar un costra, echamos sal y revolvemos.
- 2
Cortamos las verduras de la forma que sea (después se tritura con minipimer o juguera para que quede tipo salsa)
- 3
Agregamos las verduras a la olla, salsa de tomate, vino, pimienta, comino, sal y agua hirviendo hasta cubrir. Dejamos a fuego medio durante 1 hra.
- 4
Pasada la hora, retiramos las verduras y trituramos, luego devolvemos la salsa que se forma la olla con la carne, se deja cocinar por 20 min más y servir.
Nota: Se recomienda dejar reposar la carne en la olla unos 10 minutos antes de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Concha le encantará ver cómo quedó.
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