Rendang daging sapi

Atika nabila
Atika nabila @atika_nabila
Malang - Sidoarjo - Rembang

Masakan padang itu masakan yg ga pernah gagal buat abisin nasi. Indonesia banget, gurih sedap aromanya wangi. Bikinnya memang lama, tapi hasil ga akan mengkhianati proses. Wajib simpan resep ini karena ga akan gagal bikinnya. Must try!

Rendang daging sapi

6 orang berencana membuat resep ini

Masakan padang itu masakan yg ga pernah gagal buat abisin nasi. Indonesia banget, gurih sedap aromanya wangi. Bikinnya memang lama, tapi hasil ga akan mengkhianati proses. Wajib simpan resep ini karena ga akan gagal bikinnya. Must try!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam 30 menit
15 orang
  1. 1.5 kgdaging sapi yg bagus
  2. 1 butirkelapa parut untuk santan + airnya
  3. Bumbu halus
  4. 7 siungbawang putih
  5. 12 siungbawang merah
  6. 4 ruas jempolibu jari Laos
  7. 20 buahCabai merah (jika ingin pedas pakai Cabai keriting)
  8. 4 sdtgaram
  9. 2 sdtkaldu jamur
  10. 4 sdtkaldu sapi
  11. 1 sdtpada bubuk
  12. Bumbu cemplung
  13. 1barang serai
  14. 3 lembardaun jeruk
  15. 4 lembardaun salam

Cara Membuat

2 jam 30 menit
  1. 1

    Peras kelapa parut yg sudah diberi air sampai 3x perasan. (Pisahkan masing" Perasaan di wadah berbeda)

  2. 2

    Potong potong dadu daging sapi ukuran sedang.

  3. 3

    Haluskan bumbu halus. Lalu masukkan ke wajan daging, bumbu halus dan bumbu cemplung.

  4. 4

    Tambahkan santan dari perasan yg terakhir (paling encer). Biarkan mendidih dan sesekali di aduk agar tidak lengket.

  5. 5

    Jika sudah mulai susut santannya masukkan santan kedua dan air kelapa lalu diulang lagi sampai santan yg paling kental. Tambahkan garam kaldu sapi dan jamur. Bila sudah masuk santan yg paling kental ini lebih sering di aduk agar tidak cepat gosong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Atika nabila
Atika nabila @atika_nabila
pada
Malang - Sidoarjo - Rembang
emak" beranak duwaa yg Hoby banget trial n error' tiap resep masakan. suka penasaran dengan resep" baru kecuali resep kue. 😆hoby gagal Mulu kalo bikin kue apapun.akun ini dipakai untuk menyimpan resep andalan dari mama ataupun percobaan baru di dapur tercintasemoga membantu emak" lainnya bertukar menu tiap hari yaaa ❤️let's cook maak ❤️❤️❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa