Helado de crema (súper fácil)
La receta rinde más de 1 kg de helado.
Con esta receta madre o base, podes hacer infinidad de sabores de helado. Todo depende de tu imaginación ♥️.
Podes adicionarle pastas para helado, Nutella, pulpa de fruta, etc etc.
Helado de crema (súper fácil)
La receta rinde más de 1 kg de helado.
Con esta receta madre o base, podes hacer infinidad de sabores de helado. Todo depende de tu imaginación ♥️.
Podes adicionarle pastas para helado, Nutella, pulpa de fruta, etc etc.
Paso a paso
- 1
Comenzaremos batiendo la crema, que debe estar fría, a medio punto. Logrado el punto, añadir la leche condensada e integrar con el batidor. Una vez homogeneizado, agregar la esencia o saborizante de nuestra preferencia y volver a integrar.
- 2
Para las paletas, colocar palitos para helado en un molde o vasito apto frezzer y añadir la crema. Emprolijar. Dejar enfriar al menos 10hs las paletas antes de bañar en chocolate.
Si el baño no es muy fluido, se le puede añadir (gradualmente y de a cucharadas) aceite vegetal neutro o de coco al chocolate para generar mayor fluidez. No más de 2 cds cada 100 gr de chocolate.
También podemos añadir algunos frutos secos picados o cookies al choco de baño. - 3
Conservar el helado en recipiente apto frezzer y tapado, si es hermético, mejor.
Comer siempre frío. - 4
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