Pencas de acelga en escabeche

claudia @claudiacasa
Paso a paso
- 1
Cortar las pencas, la zanahoria y la cebolla y preparar los condimentos
- 2
Poner las pencas, la cebolla, la zanahoria, pimienta, laurel, pimentón y ají molido y agregar el aceite y vinagre hasta casi cubrir
- 3
Hervir hasta que los ingredientes estén cocidos
- 4
Escurrir y volver a hervir el líquido que quedó para eliminar exceso de agua
- 5
Agregar a la preparación orégano y ajo picado
- 6
Agregar el líquido y poner en frascos para su consumo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A claudia le encantará ver cómo quedó.
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