Μοσχαράκι κοκκινιστό με κολοκυθάκια στην κατσαρόλα

karderinis nikos
karderinis nikos @karderinis_nikos
Rethymno kriti

Μοσχαράκι κοκκινιστό με κολοκυθάκια στην κατσαρόλα

33 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

50 λεπτά
4 μερίδες
  1. 1 kgμοσχάρι
  2. 1 μεγάλοκρεμμύδι ψιλοκομμένο
  3. 1 σκελίδασκόρδο
  4. 5 μικρά κολοκυθάκια κομμένα στη μέση
  5. 3ντομάτες περασμένες από τον τρίφτη
  6. 1 κουταλιά της σούπαςπελτέ
  7. 1/2 φλιτζάναελαιόλαδο
  8. Περίπου δύο ποτήρια νεράκι ζεστό να σκεπάσει το κρέας μας
  9. Αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι

Οδηγίες μαγειρέματος

50 λεπτά
  1. 1

    Σοτάρουμε το μοσχάρι για 5 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα.

  2. 2

    Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρουμε ακόμα για 3 λεπτά περίπου, μέχρι να γυαλίσουν τα κρεμμύδια μας.

  3. 3

    Στη συνέχεια βάζουμε μία κουταλιά της σούπας πελτέ. Ανακατεύουμε καλά να πιάσει όλο το κρέας και προσθέτουμε το ζεστό νερό μέχρι να καλυφθεί το κρέας μας.
    Χαμηλώνουμε τη φωτιά και ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το μοσχαράκι μας.

  4. 4

    Με το που μαλακώσει λίγο το κρέας μας, ρίχνουμε τις ντομάτες τις οποίες τις έχουμε περάσει από τρίφτη, τα κολοκυθάκια μας, αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι. Αν χρειαστεί και λίγο ζεστό νερό ακόμα και το αφήνουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα μας.

  5. 5

    Καλή επιτυχία

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
karderinis nikos
karderinis nikos @karderinis_nikos
στις
Rethymno kriti
Η γεύση μας είναι η φαντασία μας
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές