Galletitas con pepitas de chocolate 🍪 Cookies americanas 🇺🇸

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Receta del recetario de @meugeniasosa con ajustes mínimos, de ingredientes y forma de horneado.
¡Gracias María Eugenia! ♥️ Unas Cookies irresistibles... ♥️
#DelantalDorado23

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Ingredientes

40 minutos
24 galles
  1. 🍪 120 g manteca a temperatura ambiente
  2. 🍪 150 g azúcar
  3. 🍪 200 g azúcar rubio o moreno
  4. 🍪 1 cda tamaño postre de esencia de vainilla
  5. 🍪 1 huevo a temperatura ambiente
  6. 🍪 300 g harina de repostería o 0000 para Argentina
  7. 🍪 1 cda tamaño postre de bicarbonato de sodio
  8. 🍪 Pizca de sal
  9. 🍪 200 g chispas de chocolate

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno a temperatura máxima, o unos 200 grados.
    Tamizar los secos: harina, sal y bicarbonato. Reservar.
    Cremar la manteca con los azúcares y esencia. Agregar el huevo. Una vez bien integrados, incorporar los secos tamizados. Mezclar lo mínimo para que toda la harina se humedezca.

  2. 2

    Finalmente agregar las chispitas de chocolate.

  3. 3

    Formar bolas de masa y colocarlas sobre una bandeja con papel para horno o placa antiadherente.

  4. 4

    Llevar a horno fuerte por 12 minutos.
    Me salieron 24 que cociné en dos tandas de 12.
    Al sacarlas del horno están muy blanditas por lo que se debe dejar pasar el primer calor.
    Luego pasarlas a rejilla para que terminen de airearse por la base, por unos 50 minutos.

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Comentarios (2)

Estela
Estela @Estela1959
@mateamargo Divinas como siempre las galletitas!!! Aún espero que saques tu recetario impreso. Besotes Lucía buen inicio de semana 😘

Escrita por

Mate Amargo 🧉🍪
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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