Pizza explosiva, pizza de muzzarella y pizza con salsa de morrón

Mezclar el agua tibia con la levadura y el azúcar y esperar 5'

Ir agregando la harina de a poco y revolver con fuerza hasta tener una masa consistente pero pegajosa, no seca.

Preparar tres pizzeras, ponerles un poco de aceite (una cucharada sopera esparcida) y volcar la tercera parte de la mezcla.

Con el mismo aceite mojarse un poco las palmas de las manos y estirar las masas hasta que queden bien finitas ya que luego van a leudar y tomar cuerpo. A la masa que va a ser con ajo no ponerle nada.

Picar media cebolla y un ají rojo, poner en la sartén y dorar.

Mezclar media cebolla con los dientes de ajo, dorar y reservar.

A la masa de las pizzas que van a ser de salsa, esparcir parte de la salsa.

A la pizza que será de salsa, cubrirla con salsa en toda su extension y poner al horno unos 7 minutos más, saldrá cocida y apenas dorada la base.

Por último a la pizza que será de muzzarella, esparcir un poco de salsa, el queso y poner al horno 7 minutos. Cuando salga agregar las aceitunas. Buen provecho