Patatas gratinadas con queso en freidora de aire

Mar Vilches Carrasco
Mar Vilches Carrasco @amy2825

Yo uso más la freidora de aire como horno que para freír. Esta receta se hace en menos tiempo y con estupendos resultados.
Esta receta se hace con nata líquida pero he preferido sustituirlo por leche evaporada para reducir un poco la grasa.

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Ingredientes

30 minutos
3 personas
  1. 1/2 kilopatatas
  2. 100 mlleche evaporada
  3. 1huevo
  4. 1 dienteajo
  5. Sal, AOVE
  6. 50 grsqueso rallado

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En un bol mezclar la leche evaporada, el ajo machacado, el huevo y sal. Batir bien y reservar.

  2. 2

    Cortar las patatas peladas en rodajas finas. En un molde poner un flus de aceite y poner una capa de patatas. Añadir unas cucharadas de la mezcla reservada. Cubrir con otra capa de patatas y acabar con la mezcla. Cubrir con queso rallado.

  3. 3

    Programar la freidora a 180 grados de 25 a 30 minutos. Sacar y desmoldar con cuidado.

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Mar Vilches Carrasco

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