Pollo al ananá con coco

Pollo al ananá con coco
Paso a paso
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Primero sellamos unos 5 minutos el pollo en cubos en sartén con chorro de aceite caliente.
Luego añadimos el ananá cortado en bastones. - 2
Dejamos cocinar más o menos 10 minutos y añadimos la leche de coco, yo uso una casera, dejé link.
Agregamos sal, condimentos a gusto, yo puse pimienta negra y mostaza en polvo.
Removemos cada tanto. - 3
Dejamos cocinar 10 minutos más o hasta que notemos que el pollo está cocido.
Hacemos una mezcla con el agua y la maicena hasta que no tenga grumos y lo añadimos a la sartén, removemos hasta que comience a espesar.
Por último añadimos un poco de pimentón ahumado, la salsa Tabasco e integramos.
Dejamos reposar unos minutos y servimos. - 4
Que disfruten!
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