Gambas fritas y chutney de mango picante

La Begoreceta de hoy es un delicioso chutney de mango, calabaza y tomate. Los chutneys son confituras de sabor agridulce, muy especiadas, y que se utilizan normalmente como acompañamiento de quesos, patés, carnes frías, o simplemente como aderezo para cualquier elaboración e incluso para degustar sobre unas tostadas.Se puede utilizar prácticamente cualquier verdura o fruta para su elaboración, pero es imprescindible la utilización de vinagre y especias para darles su sabor característico. Cardamomo, jengibre, pimienta, incluso si te gusta el picante puedes añadirle chiles o cayenas.Esta receta está inspirada en una vista en el blog "Pepekitchen".

Versión de una receta de la India, se trata del chutney de mango. Una rica salsa para acompañar carnes, buñuelos y que se puede tomar tanto fría como caliente. Originariamente es una variedad de especias dulces y picantes que proviene del oeste de la India... podéis ver la receta íntegra en http://deplatoaplato.blogspot.com.es/2015/06/chutney-de-mango.html

Hoy tenía un mango casi pasado en la nevera y he decidido hacer un chutney de mango para acompañar al pollo al curry que tenía pensado hacer para comer. No se parece mucho a los chutneys de mango comerciales que he probado. Pero estaba muy rico y por eso lo comparto. ¡Buen provecho!

El chutney de mango es como una mermelada agridulce especiada, y esta combinación es deliciosa. La receta es de Anamika, de @spiceandcolour en Instagram, mi inspiración cuando quiero hacer comidas indias, ¡y con esta se pasó de buena!

Esta receta de la India es una de las más fáciles que conozco para hacer chutney de mango. Resulta delicioso con cualquier curry, arroz, carnes blancas etc. También complementa una tabla de quesos con galletas saladas.

Este chutney es perfecto para acompañar nuestros platos y darles un toque especial.#DelantalGlobal2024 #DelantalGlobalCookpad2024 #YellowDay

Riquísimo chutney de mango con dátiles un aderezo de lujo para ensaladas y carpaccios, aportándole un exquisito sabor agridulce. Esta receta se la quiero dedicar a una de mis grandes amistades cosechadas en Cookpad, mi querida amiga Hilda Magaly 😚

Si te gusta la comida india, la salsa es una pasada

#mirecetario #vegetarianas #glutenfree Esta es una receta que desde que aprendí a hacerla me ha encantado, voy variando especias y siempre queda buenísima. Una especie de mermelada agridulce de origen hindú que se puede tomar sola o acompañando a otros platos. Al día siguiente tiene más sabor y en frasco hermético os dura 4-5 días en nevera...

Videoreceta: https://youtu.be/ywwdDlSwB5gCómo hacer dorada con jengibre y chutney de mango. Una receta para todos los públicos. El chutney de mango hace atractivo este plato hasta para los menos amantes del pescado.

Tenía un mango madurito y llevaba tiempo queriendo probar a hacer uno . Mirando varias recetas , he hecho mi propia versión con los ingredientes que tenía y probando poco a poco . Este es mi resultado !! Ya me contaréis si os animáis !! Saludos amigos !! 😘

El wagyu es una raza bovina originaria de Japón donde la carne más conocida es la del pueblo de Kobe, es muy apreciada en la cocina gourmet por su sabor a ternera jugosa debido a la infiltración de grasa, su precio es elevado aunque las hamburguesas son las más asequibles.Aquí os dejó el enlace de la receta para hacer el chutney de mango. https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/919061-chutney-de-mango-con-datiles

Tenía mangos en casa y se me estaban madurando todos al mismo tiempo. Aproveche para hacer una conserva con lo que tenía en casa. Convierte una tostada de queso o unas sobras de asado del día anterior en un plato exótico y fresco. Como condimento en la cocina es extraordinario

@Kiko_66 Me lanzó la "patata caliente" de cocinar alitas de pollo en mi freidora de aire. La finalidad del juego es esto mismo, realizar su receta de alitas, en la que me ha etiquetado, cambiando al menos un ingrediente y después al publicarla lanzar el reto a otra persona usuaria de Copkpad.La verdad es que su receta es exquisita y espero que la mía vaya en la misma línea.El reto se lo lanzo ahora a ‎@tesa_cuina para que cocine su receta y haga continuar la cadena.

Danichef subió una receta de "chutney de mango" que me encantó. Le dije que la haría pero picante, que es como le gusta a mi marido: un chutney preparado con una baya picante del Himalaya... que obviamente no tengo. Pero, me las ingenié. Y como además quería poder guardarla, la preparé como una mermelada, dándole un poco más de punto que el de la foto.

La palabra es un término inglés qué hace referencia a un condimento procedente de la India, dónde se conoce con el nombre de Chatni, qué significa especias fuertes.El chutney es una salsa agridulce y un poquito picante, que se prepara con frutas y verduras cocinadas con vinagre especias y azúcar moreno, hasta que adquieren la consistencia de una confitura con tropezones. Que confiere a los platos un atractivo e intenso sabor, no existe una receta única para preparar el chutney, Ylenia daremos el nombre del ingrediente base así será chutney de tomate de mango de berenjena etcétera. Las recetas Indias en general suelen ser demasiado fuertes para la mayoría de los occidentales, los que no estamos acostumbrados a tantas especias y tanto picante por lo que recomiendo que utilicemos tanto las especias como el picante y el agridulce del azúcar como el vinagre de una forma muy moderada. También les digo que su sabor en boca es espectacular.Me podéis seguir también, en redes sociales Facebook, Instagram, y Twitter.La página de Facebook es @LasRecetasdeAlvaro

🍎🧅🍇Chutney es una confitura de frutas o verduras cocidas a fuego lento con especias, azúcar y vinagre. Originario de la India🛕 El resultado es una salsa agridulce que se usa como acompañamiento de carnes. Con un sabor agridulce a la vez que picante, seguro que te va a gustar. Si lo tomas con queso verás como maridan a la perfección.#menúsemanal

Este es un aperitivo de esos rápidos que sorprenden por su originalidad y la combinación del salado con el dulce y un poco de picante. Con la AirFryer se cocina en un momento y sin casi usar aceite. El toque del chutney de melocotón le da el toque final a las gambas que las hacen irresistibles!Participo con el gris en el reto de #mineveraporcolores

El chutney es como una especie de mermelada con especias dulces y picantes que se usa mucho como acompañamiento en la cocina india.

Inspirada por @elartedelsaborconaraceli en Instagram, se me ocurrió aprovechar para comer este vegetal de forma diferente. Es ideal como primer plato y combina el dulce y el salado de una forma deliciosa.

Una especie de mermelada o compota muy especiada típica de la cocina india que puedes hacer con una gran variedad de frutas y verduras. Te sirve de aperitivo o acompañamiento

Una idea para acompañar platos de carne o pescado contundente. El contraste es ideal. Mira en vídeo cómo se hace el Chutney: https://youtu.be/c0JeEHJiks8

Para este Festival de cocina y temas, empiezo con la caja de sorpresas, haciendo unos bastoncitos de patata, boniato y verduras al horno con un Chutney de tomate como acompañamiento para mojar.... Un plato divertido, lleno de sabores y contrastes, con la neutralidad de los bastones y el explosivo sabor y aroma del Chutney. Es una receta sana, divertida para los peques, ya que es una forma diferente de comer verduras, y además, apta para Veggies. Me encantaría encontrarla algún día en un FoodTruck... Espero que os guste.... Y... ¡¡Hasta la próxima!!!!!

El chutney es como una mermelada especiada y con un toque agridulce, a partir de encurtir frutas o verduras y que aporta un toque exótico a ingredientes como pan, queso o fiambre.Su origen se remonta a la época colonial británica en la India, y aunque es muy versátil principalmente se emplea para acompañar carnes, pescados e incluso patés y quesos tipo azul.

En esta esquinita verde, las temperaturas están en plena fase maniacodepresiva, y deambulan por un margen excesivamente grande a lo largo del día… A primera hora, hay que salir bien abrigados, no voy a decir con guantes, pero sí ya con un abrigo algo gordito; a media mañana, cuando el cuerpo te pide el tercer café del día, ya se puede salir en mangas de camisa, y notar como Lorenzo va calentando la piel…. A mediodía, se necesita estar en tirantes y sandalias (aunque lo que el cuerpo realmente exige es ponerse el bikini, y tumbarse bien a gusto —pero no se lo permitimos—). Y como la alegría dura poco, a media tarde, ya hay que ponerse un jersey finito, porque el astro rey ya se quiere guardar.Así que en estas estamos, intentando esquivar un resfriado que nos persigue desde hace días y aprovechando aún el huerto y los frutales del verano.

Hay millones de maneras de preparar una fajita porque lo acepta absolutamente todo, un error es asociar la fajita a la comida rápida, que dependiendo de los ingredientes, también se pueden hacer, aunque la base de la auténtica fajita lleva carne especiada y cocinada, siempre acompañada con guarnición y salsas elaboradas, preferentemente caseras.La fajita pertenece a la comida Tex-Mex, exactamente nace ahí, en la frontera de México con Texas en los años 40 del siglo pasado. A los trabajadores de los ranchos mexicanos que vivían a lo largo del Río Grande en la frontera entre México y Texas (EE.UU.), se les pagaba parte de su trabajo con las partes menos deseables de las reses sacrificadas. Estos trabajadores cortaban esa carne en trozos muy pequeños y los asaban a la parrilla, sirviéndolos en tortillas de harina de trigo o maíz #LosJuegosdeCookpadY no todas las carnes son tiernas y rápidas de hacer, al contrario, la mayoría necesitan tiempo de cocinado, asadas, maceradas, cocidas....

Un rico pollito con un sabor diferente , que acompañado con arroz basmati se vuelve en un fabuloso plato unico.

Versión del fantástico chutney de tomate de @nuriafafa.Os pongo link: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/7883514-chutney-de-tomate-%F0%9F%8D%85?token=KEhy8K9HfY8uoYh2Ua2jJP45Como la calabaza suele quedar bastante dulce apenas le puse 3 cucharadas de azúcar. Os recomiendo ponerle 1 e ir probando durante la cocción por si necesitara más. Dependerá de cada calabaza.#tescoma😉En Instagram: Cook_and_jud