Colita de cuadril al horno con verduras súper fácil

Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
Brandsen

Una receta sencilla, fácil, rápida y rica! Qué más se puede pedir? ☺️

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Ingredientes

50 minutos
2 raciones
  1. 1colita de cuadril de 1 kg 300 g
  2. 1cebolla
  3. 1morrón (usé de 2 colores)
  4. 1zanahoria
  5. 1batata
  6. Cubitoscaldo y (opcional) de curry + agua caliente
  7. C/NAceite
  8. Condimentos a gusto

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Sellamos la colita en una sartén grande por todos lados.

  2. 2

    Colocamos en una fuente para horno las verduras cortadas no muy chicas, en cubos o rodajas, a gusto.

  3. 3

    Colocamos encima la colita y disolvemos en agua caliente los cubitos. Condimentamos a gusto. Rociamos con el caldo obtenido. Debe quedar la verdura bastante cubierta.

  4. 4

    Llevamos a horno fuerte por aprox 40 minutos. El tiempo depende de cuán gruesa sea la colita. En mi caso, a los 40 minutos tomé la temperatura interna y estaba en 75 grados. Cortamos en rodajas y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
Brandsen
Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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