در ادامه پیاز و سیب درختی را پوست گرفتم و رنده زدم. پیاز را با کمی روغن تفت دادم تا سبک شد گردو بعد سیب رنده شده را با پیاز تفت دادم سبزی معطر را هم اضافه کردم با هم‌تفت دادم‌ و نمک و فلفل و زردچوبه زدم و در آخر هم رب انار یا رب ازگیل رو هم اضافه میکنیم و کنار میگذاریم.

از مواد آماده شده داخل شکم بادمجانهارو پر کردم و گذاشتم داخل تابه،گوجه را ۴ قاچ کردم و گذاشتم کنار بادمجان ها.روی بادمجان مقداری روغن ریختم و ۱استکان آب،نمک،فلفل و زردچوبه به تابه اضافه کردم،درب تابه را بستم و حدود نیم ساعت گذاشتم تا بپزه و آبش تموم بشه.

🌸👈در روش دیگر که بادمجان ها در روغن نرم و سرخ می‌شود و با مواد میانی پر می‌شود دیگر نیازی نیست که پخته شود و بعد از پر شدن بادمجان ها آماده اس این غذا با برنج(چلو)سرو میشود.