Chuletas de cerdo en cerdo estofadas
Dhavid Montilla @Dhavid71
Está es una receta saludable la cual podemos acompañar con un contorno muy versátil, ya sean unas papas al vapor, arroz, chips de yuca o dedos de yuca fritos con queso ya es a la imaginación de cada quien al menos yo lo haré con mazorca, choclo, elote o como le conozcan
Chuletas de cerdo en cerdo estofadas
Está es una receta saludable la cual podemos acompañar con un contorno muy versátil, ya sean unas papas al vapor, arroz, chips de yuca o dedos de yuca fritos con queso ya es a la imaginación de cada quien al menos yo lo haré con mazorca, choclo, elote o como le conozcan
Paso a paso
- 1
Para comenzar vamos a tomar la porción de carnese marina 20 minutos antes con el aliño de nuestra preferencia yo usé orégano, ajo, sal y pimienta. colocaremos en un sartén bien bien caliente para sellarlo por ambos lados (si son muchas porciones no pasa nada primero una y luego otra)
- 2
Cortamos la cebolla y el pimiento en julianas y los sofreímos en un sartén aparte cuando comiencen a dorar le agregamos sal. El tomate crudo lo licuamos para agregarlo en el sofrito anterior.
- 3
Vamos a esperar que nuestra salsa cocine un poco y cuando estén bien selladas nuestras chuletas las vamos a unir junto a la salsa anterior esperamos que reduzca un poco le añadimos el perejil finamente cortado tapamos a fuego alto durante 1 minuto y luego apagamos y podemos servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dhavid Montilla le encantará ver cómo quedó.
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