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Ingredientes

40 min + nevera
4 raciones
  1. 200 gr.Galletas de Canela
  2. 100 gr.Mantequilla
  3. 1 litroHorchata
  4. 80 gr.Azúcar
  5. 10Quesitos
  6. 2 SobresCuajada

Paso a paso

40 min + nevera
  1. 1

    Triturar las galletas hasta reducirlas a polvo y mezclar con la mantequilla ya derretida.

  2. 2

    Se cubre la base de un molde de 22 cm. con la mezcla apretando la masa con una cuchara y se mete en la nevera.

  3. 3

    En un cazo se calienta la horchata, el azúcar, los quesitos y se remueve bien para que no queden grumos.

  4. 4

    Se añaden los sobres de cuajada, se remueve bien y cuando rompa a hervir se retira del fuego y se deja que temple.

  5. 5

    Sacamos el molde de la nevera y vertemos despacio la mezcla del cazo.

  6. 6

    Dejamos que se enfríe el molde y se mete en la nevera un mínimo dos horas.

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Comentarios

Escrita por

joseagisbert
joseagisbert @joseagisbert
De Alcoy (Aicante) y residiendo desde hace 40 años en Santander.
Sobre mí
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