Hamburguesas de lentejas

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

#delantaldorado23
Sabía que se puede hacer hamburguesas de todo un poco, pero nunca pensé en hacerlas.
Y esta vez tenía la oportunidad de probar las de lentejas.
Quedé muy conforme con el resultado así que las súper recomiendo!

Hamburguesas de lentejas

#delantaldorado23
Sabía que se puede hacer hamburguesas de todo un poco, pero nunca pensé en hacerlas.
Y esta vez tenía la oportunidad de probar las de lentejas.
Quedé muy conforme con el resultado así que las súper recomiendo!

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Ingredientes

45 minutos
5 raciones
  1. 350 gr.lentejas cocidas
  2. 2 cdas.aceite
  3. Puñadoperejil
  4. Orégano fresco
  5. 1huevo
  6. 1 y 1/2 cdta. sal
  7. Pimienta negra, curry
  8. 4 cdas.fariña mandioca
  9. 4 cdas.avena laminada

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Procesamos las lentejas cocidas con las cucharadas de aceite.
    Luego añadimos perejil y orégano fresco, procesamos otro poco.

  2. 2

    Pasamos a un bol y añadimos el huevo, sal y especias elegidas. También agregamos la fariña y la avena.
    Unimos todo.

  3. 3

    Con las manos formamos las hamburguesas. Salieron 5.
    En sartén bien caliente y con chorrito de aceite, las cocinamos 6 minutos de un lado y 6 minutos del otro.

  4. 4

    Quedaron fantásticas, no se desarman, quedan bien firmes.
    Que disfruten!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay. 🇺🇾Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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