Caldo de Pollo con Vegetales, Jengibre y Cúrcuma: Un Bálsamo para el Cuerpo y el Alma

Sandra Ramirez
Sandra Ramirez @Lasrecetasdesan

Abraza el cambio de clima con nuestro reconfortante Caldo de Pollo con Jengibre, Cúrcuma y Vegetales. Este plato no solo es delicioso, sino que también te brinda un doble abrazo de bienestar. 💚 La cúrcuma y el jengibre, con sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, son tus aliados para fortalecer el sistema inmunológico en esta temporada. 🌿 Además, los vegetales frescos añaden nutrientes esenciales. Así que, prepárate
para combatir el frío con esta receta
saludable. ¡Tu cuerpo te lo agradecerá

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  2. 2 cucharadasaceite de oliva 1 cebolla, picada
  3. 1racimo de brócoli
  4. 1/2pimiento rojo
  5. 2champiñones
  6. 2 tallosapio, cortados en trozos
  7. 3 dientes ajo, picados
  8. 1 cucharadita jengibre en polvo
  9. 1 cucharaditacúrcuma en polvo
  10. 2 cucharadassoperas de sal Himalaya
  11. 8 tazas agua
  12. Sal y pimienta al gusto
  13. Zumo de 1 limón

Paso a paso

  1. 1

    En una olla, calienta aceite de oliva y sofríe la cebolla, brócoli el pimiento champiñón y apio.
    Agrega ajo y una cucharadita de cúrcuma el jengibre en polvo y las dos cucharadas de sal Himalaya

  2. 2

    Coloca el pollo y vierte 8 tazas de agua.
    Cocina hasta que el pollo esté tierno, luego desmenuzamos
    viertes los vegetales al caldo de pollo

  3. 3

    Sazona al gusto, agrega zumo de limón
    Listo para disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Sandra Ramirez
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