Trenza de Serranito

Estefania
Estefania @estefania_91

Una manera diferente de cocinar un plato típico de España. El serranito. Empezamos!

Trenza de Serranito

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Ingredientes

1h
4 raciones
  1. 1masa de hojaldre rectangular
  2. 7 lonchaslomo de cerdo
  3. 2pimientos verdes
  4. Jamón serrano
  5. 1huevo batido
  6. Sal

Paso a paso

1h
  1. 1

    Lavamos los pimientos verdes y los asamos a 180°C durante unos 10 min si utilizáis la airfreyer o unos 15-20 si los hacéis al horno. De las dos maneras tienen que quedar hechos.

  2. 2

    Pasamos por la sartén o por la airfreyer el lomo, con un poco de sal, hasta que estén hechos pero sin pasarse.

  3. 3

    Vamos a montar la trenza. Extendemos la masa de hojaldre y colocaremos el lomo en el centro de manera vertical sin llegar al borde, encima el pimiento verde abierto, y unas lonchas de jamón serrano. Hacemos unos cortes en la la masa de manera vertical tanto donde empieza la masa de hojaldre hasta llegar al primer trozo de lomo y lo mismo pero en la parte de abajo (mirar foto que es difícil de explicar jeje).

  4. 4

    Haremos unos cortes a ambos lados de la masa un poco en diagonal y que sean de 2 dedos (yo los hice un poco delgados) y vamos cruzando un trozo de una banda y un trozo de la otra hasta formar una trenza.
    Pintamos con huevo batido y al horno siguiendo las instrucciones del fabricante o bien, en la airfreyer aunque en este caso la tendréis que partir y a la temperatura que diga el fabricante pero unos 10 min menos.
    Y listo, solo queda disfrutar!

    Bon profit ^^

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Estefania
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Me encanta comer pero no perder tiempo en la cocina ^^
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