Mini-tortillas de papas en sartén Essen

Anita Heredia
Anita Heredia @anita_colorfood
CABA

Con un sobrante de papas, salieron estas tortillitas muy ricas y prácticas para la vianda!!

Mini-tortillas de papas en sartén Essen

Con un sobrante de papas, salieron estas tortillitas muy ricas y prácticas para la vianda!!

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Ingredientes

30’
..
  1. 1 puñaditopapas fritas que sobraron de la cena
  2. 2huevos medianos
  3. 1cebolla
  4. Ajo
  5. perejil
  6. pimentón
  7. a gustosal

Paso a paso

30’
  1. 1

    Cortas las papas en cubitos y reservar. Picar y sofreír la cebolla. Mezclar en un bowl con los huevos batidos y los condimentos a gusto. Si les gusta, pueden agregar una pizca de mostaza o queso de rallar.

  2. 2

    Precalentar la sartén y los moldecitos de silicona, todo pincelado apenas con aceite de oliva para que no se pegue

  3. 3

    Esperar 10 a 15’, (siempre a fuego mínimo), según la intensidad de la hornalla y dar vuelta. Dejar al punto deseado; babé o más firme. Y listas para disfrutar con una ensalada o como guarnición.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Anita Heredia
Anita Heredia @anita_colorfood
CABA
Desde muy chica, me transmitieron amor por la cocina; por eso pienso que regalar alimentos hechos con nuestras manos y pensados con el corazón es homenajear y cuidar desde adentro a los que amamos 💓.
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