Tarta Diferente

Ana Mónica Lima
Ana Mónica Lima @cook_family98
Berazategui

El nombre no es muy original pero como así son todas mis tartas, decidí que esta lo representara. Y generalmente son así porque aprovecho todo lo que tengo o va quedando en la heladera; en este caso: pollo hervido y puré de papas. #DelantalDorado23

Tarta Diferente

El nombre no es muy original pero como así son todas mis tartas, decidí que esta lo representara. Y generalmente son así porque aprovecho todo lo que tengo o va quedando en la heladera; en este caso: pollo hervido y puré de papas. #DelantalDorado23

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Ingredientes

5 raciones
  1. 1Tapa de tarta criolla
  2. 250 grPuré de papas
  3. 250 grArvejas partidas
  4. 2 cdasQueso saborizado
  5. 1Huevos
  6. c/nAceite de oliva
  7. 300 grPollo hervido desmenuzado
  8. 2Berenjenas grilladas
  9. 150 grQueso cheddar rallado
  10. 150 grQueso cremoso
  11. Ketchup p/ pintar
  12. Mix de semillas, c/n

Paso a paso

  1. 1

    Hervir las arvejas, procesarlas y mezclarlas con el puré de papas, el queso saborizado, el huevo y el aceite de oliva. Reservar.

  2. 2

    Separar las tapas de tarta y cubrir la base con el puré. Sobre el colocar las berenjenas grilladas, el pollo desmenuzado y cubrir con el queso cheddar rallado y el cremoso en fetas.

  3. 3

    Cubrir con la otra tapa de tarta y cerrar; pintar con ketchup y espolvorear con el mix de semillas.

  4. 4

    Hornear de la manera convencional. Como verán, no usé condimentos ya que el sabor lo aporta el puré con su preparación y los quesos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ana Mónica Lima
Ana Mónica Lima @cook_family98
Berazategui
Soy Profe de Inglés, amo la Música y la Cocina, pero tomando a la Cocina no como una tarea más, sino como generadora de vínculos, compartiendo elaboración y platos terminados con Familia, de sangre y de la Vida.
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