Pasta con salsa de champiñones y queso
Dagoberto @dagoberto
Una mezcla infalible para la pasta. Fácil y rápido para el almuerzo de la semana.
Otra receta para el #DelantalDorado23
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar muy bien los champiñones con papel absorbente. Cortar en cuartos o mitades si son muy pequeños.
- 2
Calentar el aceite de oliva y dorar los champiñones sin remover mucho.
- 3
Una vez dorados agregar el vino blanco y cocinar un par de minutos. Agregar el queso crema y revolver hasta mezclar todo muy bien.
- 4
Cocinar la pasta, yo tenía ñoquis pero usa la pasta corta que más te guste.
- 5
También encontré algo de brócoli desorientado en las verduras y lo cociné al vapor.
- 6
Utiliza el agua de cocción de la pasta para rectificar la textura de la salsa, no debe quedar apretada pero tampoco muy ligera. Rectificar de sal y agregar un poco de nuez moscada.
- 7
Con la pasta lista, traspasar a la salsa para unir todo. Sertvir inmediatamente con los trozos de brócoli al vapor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dagoberto le encantará ver cómo quedó.
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