Fritada de espinafre

Andréa Felizardo
Andréa Felizardo @andreafelizardo

#AventalDourado23
Semana 15 - Espinafre

Fritada de espinafre

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Ingredientes

30 minutos
02 pessoas
  1. 02ovos
  2. 01 colherrequeijão
  3. Cubinhos de queijo branco (minas)
  4. Folhasespinafre
  5. 01 dentealho amassado
  6. a gostoPimenta do reino
  7. a gostoSal
  8. Azeite o suficiente

Instruções de cozinha

30 minutos
  1. 1

    Pique as folhas de espinafre bem picadinhas. Refogue-as em um fio de azeite e alho. Reserve.

  2. 2

    Bata os ovos, incorporando bem claras e gemas. Acrescente o requeijão e misture. Coloque sal e pimenta a gosto. Reserve.

  3. 3

    Misture aos ovos batidos, o espinafre refogado e os cubinhos de queijo.

  4. 4

    Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e frite a mistura, uma concha por vez, para não ficar muito grosso. Se sua frigideira for grande, pode colocar duas conchas.

  5. 5

    Está pronto!

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Andréa Felizardo
Andréa Felizardo @andreafelizardo
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Enfermeira, mentora acadêmica e aspirante de cozinheira nas horas vagas!
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