Salmón marinado

Se puede hacer con un preparado de sal ahumada para marinar, o en su defecto, se mezcla una taza de azúcar, una taza de sal gorda, eneldo y pimienta blanca molida.

Esta receta proviene de Escandinavia y se le llama “gravlax” que deriva del sueco grav, que significa excavar, y laks, que significa salmón. Es decir, salmón enterrado. Encontramos el origen de la receta en la Suecia Medieval, en donde los pescadores usaban este método de conservación del pescado, salando y enterrando el pescado bajo tierra.Es esta una técnica de conservación del pescado que además transfiere un sabor especial y exquisito al salmón. La técnica es similar a la de un salmón ahumado en frío, sin la fase final de ahumado.

Viendo formas de preparar el salmón, he elegido esta. Previamente he tenido el salmón congelado durante 24 horas.

Hacer salmón marinado en casa no es nada complicado y queda riquísimo. En casa nos encanta y siempre lo solía comprar para las comidas navideñas, desde que lo hice por primera vez, no lo he vuelto a comprar.#RecetasNavidad

Un delicioso aperitivo hecho de salmón cremoso con un toque dulce y sutilmente picante. #menusemanal

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=LBQzNpo24IgSalmón marinado, una manera diferente de comer este delicioso pescado y tan fácil de preparar que solo con pensarlo se hace la boca agua porque esta ummmm!!!

#delantaldoradoReceta estrella del confinamiento 😍

En Suecia tomamos salmón crudo, frito, ahumado, asado, al vapor.... de todas las maneras posibles. Nos gusta marinar el salmón nosotros mismos y esta es una receta muy fácil de salmón marinado que puede ser apta para celíacos si tan solo vereificáis que el azúcar sea sin gluten. Se sirve con salsa de mostaza.

aklatdelmundo.com/salmon-marinadoEl salmón es un pescado azul graso, muy rico en omega 3, que contribuye a disminuir los niveles de colesterol y aumenta la fluidez de la sangre. El salmón marinado es un plato muy antiguo que proviene de la Escandinavia medieval. Si queréis saber más sobre su origen aquí tenéis un artículo de lo más interesante. Nuestra receta de hoy es muy fácil de hacer, aunque necesita bastante tiempo entre la preparación de un paso y otro. Es una buena forma de consumir el salmón todo el año, aunque sobre todo en estas fechas, ahora que se van acercando las fiestas navideñas.

Visita mi canal de Youtube ¡Vamos a Comer! Con Valen Duarte Podrás ver todas las recetas paso a pasoAqui la receta completa en video>> https://youtu.be/KCjvOusQJiE

Una preparación fácil que nos servirá para canapés. En aceite de oliva podemos conservarlo durante semanas

Bueno, rico, fácil y económico #latapamasespañola#misrecetas#cocina rica

#dominó.🐟🐟 Se prepara con paciencia y en unos días tienes un salmón estupendo para tomarlo solo o aplicarlo a muchas recetas.

El salmón que compramos en paquetitos de 100 gr tiene un valor de 40-45 € el kilo. Si vamos a utilizar mucho en fiestas es mejor comprarlo en el mostrador, que saquen los lomos SIN ESPINAS y macerarlo nosotros con sal, azúcar y eneldo. El coste será de 10-12€ el kilo.Utilizar preferentemente la cola porque es menos gruesa.El objetivo es deshidratar la pieza. Esto hará que se conserve bien ya que al perder el agua se conserva más tiempo. Hace siglos que se hace esto.

Este salmón lo puedes preparar y congelarlo para cuando lo necesites

Con este marinado el salmón queda riquísimo y lo podéis cocinar como queráis, a la plancha, al horno....

Para estas fechas y otras siempre es un plato socorrido

Una receta para tener en nuestro frigorifico y disfrutar a cada momento. http://tastantelmon.com/2016/02/22/salmo-marinat-recepta-basica/

Este tipo de plato viene muy bien, ademas es muy económico y lo puedes tener en la nevera para cualquier plato, ensalada o tosta que quieras hacerte en cualquier momento.Muy sencillo de preparar solo tienes que seguir los pasos que pongo en la receta y seguro que no volverás a comprar salmón ahumado en el supermercado.Anímate,preparalo y sorprende a los tuyos.

Ésta manera de hacer el salmón es muy apropiada para hacer tostas, canapes, pasteles salados, ect...igual que el salmón envasado que compramos pero mas natural al no tener conservantes. Congelado dura varios meses y dispones de él para cuando lo necesites o apetezca.Aprovechamos que estaba a buen precio y compramos esta cola que pesaba 3 kilos

Aperitivo especial que puedes tener preparado con antelación e incluso puedes congelar en porciones para sacar en el momento que apetezca, aderezas con un poco de aceite y algo de huevo rallado, y acompañas con unas tostas.¡Está espectacular!#calendario2025#aperitivo#pescado

Preparando la Navidad

Ahora que se nos acerca la navidad, esta receta esta súper bien, en mi casa es casi tradición.

Esta receta no falta en mi casa durante el verano, y pega en ensaladas, sola o en bocadillo, como a uno más le guste.