Albóndiguitas con puré
Paso a paso
- 1
Mezclar la carne molida con el huevo, el pan rallado y la sal y pimienta a gusto. Formar bolitas del mismo tamaño
- 2
Cocinarlas en una sartén con un chorrito de aceite con el fuego un poquito fuerte
- 3
Una vez selladas sacarlas y reservar
- 4
En la sartén donde se cocinaron las albóndiguitas colocar 200 gr de crema de leche y 2 cucharadas de queso crema (yo usé casamcrem por que me gusta el sabor que le da) sal y pimienta a gusto
- 5
Devolver las albóndiguitas a la sartén y cocinar 10 minutos a fuego bajo. Reservar
- 6
Para el puré vas a necesitar 4 papas medianas. 50 gr de manteca. 2 cucharadas soperas de casamcrem (les prometo que queda muy rico si sustituimos la leche por queso crema) y sal y pimienta. Pisar bien las papas y mezclar bien todos los ingredientes. Reservar hasta la hora de comer.
- 7
Servir poniendo el la base un poco del puré y encima unas cuantas albóndigas. Colocar crema por encima del puré con las albóndigas y a comer y disfrutar!!!🥰
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