Pizzetas de berenjena
Fatima @FatimaMJ
Mini raciones de berenjena con tomare, atún, espinaca y queso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpia y pela la berenjena en formato zebra y precalentsmos el horno a 180º.
- 2
Cortas la berenjena en vertical. Rodanchas ni muy gordas ni muy finas.
- 3
Pones aceite y sal en ambas caras de la berenjena y en una bandeja con papel de horno, y las introducimos en el horno precalentado durante 10’ por cada lado.
- 4
Mientras se hacen las berenjenas, en un bol mezclamos el atún con el aceite bien escurrido, el tomate natural y la espinaca troceada.
- 5
Cuando estén echad las berenjenas, les añadimos la mezcla anterior por encima y cubrimos con queso.
- 6
Introducimos las berenjenas preparadas en el horno, solo con calor arriba durante 10’ o hasta que el queso este tostado a tu gusto.
- 7
Dejamos que se enfríe un poco y buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fatima le encantará ver cómo quedó.
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