Pizzetas a la que salgan
Acá partimos de dos cosas, el menjunge espacial y la mozzarella....Lo demás esta dentro de todo, y juega un papel isimo.
Pizzetas a la que salgan
Acá partimos de dos cosas, el menjunge espacial y la mozzarella....Lo demás esta dentro de todo, y juega un papel isimo.
Paso a paso
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Procedemos a hacer el menjunge espacial... Para esto, se necesita una taza "ACADEMICA", para los que no son foboleros....Aclaro que La Academia, no es ni más ni menos que, justo, El RACING CLÚ, de Avellaneda, ciudad que se ha hecho famosa, justittttooo por Racing y por Avellaneda Blues, de MANAL....Que justito como Racing no tienen contra o son lo mejórrr que hay.
- 2
Así que prensamos al melón de ajo ya pelado, también se puede haraganear y prensarlo sin pelar.....Pero tan vagos no somos!
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Pimentoneamos.......
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Salamos.........
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Ají milideamos.......
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Lubricamos
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Revolvemos......
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Oreganeamosss......
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Otra vez revolvemos y probamos....al estar conformesss.......
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Solo le agregamos un poco de agua la mitad de la que habíamos usado de aceite. + o -................Ahora dejamos esto macerar durante por lo menos una hora, para después, enchastrar las py-setas, con él.
- 11
Ya es hora de mezclar las harinas y la levadura....Mezclar y luego de diez min...
- 12
Aguarrr...............Y amasarrr!!!
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Así ha de quedar luego del 0, 1 dl de agua esstra.
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Auritta feteamos los chanpignones, el tomate y el resto de morrón rubio.......Los salamos un buen toque.
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Picamos la mezcla de rúcula y espinaca...
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Otro poco más de rúcula......
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Presentamos a las muzzarellas y el mónja docru.......
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Ya pasaron unos 13.33min.......así que amasamos a manopla un par de minutos o al menos uno y 1/2
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Dividimos en cinco para lograr cuatro pedazos iguales..........
- 20
Y formamos con cada uno de ellos un panqueque concavo o convexo, ustedes elígen desde donde lo mirannn.....La cncavidad es para re-tener al re-lleno, para que no se caiga para fuera,..Vió!
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Entonces las untamos con el menjunge espacial a cada una de ellasss...Y les aplicamos a las dos últimas champis y morrón.....
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Aura zampamos también tomates secos al sol y lubricados.........
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A las primeras, le zampamos, el menjunge, tomates en rodajas, champis y listo. A todo esto zampamos en el horno a las segundas, durante unos 7min. a 220 grados..
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Para entretenernos en estos 7m........rodajeamos a las muzzass
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Que luego..........
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De un colchón de rúcula y espinaca (1/2 del total)............Usamos arribeños de las hierbas, más el último toque de menjunge......... Y al horno otros 8-10min.
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...Durante este tiempo habíamos puesto a las segundas en el horno unos 7min.
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Verdureamos, con otro colchón.........
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El mónja.........
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La muzzaaa..........
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Y a todo esto ya luego de los 7min. reglamentarios están ya listas las segundasss!!!
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Que comemos y están súper buenas, aúnque picantes según muy jermuuu.
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Así quedan las primeras después de otros 7min.
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Frescamp -
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