Carne fiesta a mi manera

Lucia Mónica Hernández Santana @LuciaMonik
Plato típico de las Islas Canarias
Paso a paso
- 1
Cuando los ajos estén pasados por el mortero y bien molidos junto a el tomillo, orégano, pimentón dulce, pimienta negra, cuando esté bien molido mezclar el vinagre, el aceite, el vino blanco y la sal al gusto yo pongo una cucharadita pequeña de sal fina.
- 2
Luego mezclar con la carne y dejar reposar unas 24 horas en la nevera.Poner todo, carne y salsa en una olla y dejar al fuego hasta que la carne esté tierna y la salsa reducida.Servir con papas guisadas o fritas también con arroz etc...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucia Mónica Hernández Santana le encantará ver cómo quedó.
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Carne fiesta canaria
#revistacookpadLa carne fiesta es una receta popular y familiar que se cocina en todas las islas del archipiélago canario. Por ello, la receta puede variar dependiendo de dónde y de quién la cocine. La base del plato es la carne de cerdo, un plato de «toma pan y moja» para compartir y disfrutar. Este es un plato típico de los tradicionales guachinches, restaurantes propios de la zona y de los populares tenderetes.Normalmente se prepara con la carne y papas fritas yo para variar un poco, esta vez le agregue tiras de pimiento, cebolla y champiñones salteados. Queda rica ricaaaaaa.


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