Carne fiesta a mi manera

Lucia Mónica Hernández Santana
Lucia Mónica Hernández Santana @LuciaMonik

Plato típico de las Islas Canarias

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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 1 cucharaditaorégano
  2. 1 cucharaditatomillo
  3. 6 dientesajo
  4. 1 cucharadapimentón dulce
  5. 1 cucharaditapimienta negra
  6. al gustoSal
  7. 25 mlaceite
  8. 55 mlvinagre
  9. 110 mlvino blanco
  10. 700 gramoscarne de cerdo en cuadros

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Cuando los ajos estén pasados por el mortero y bien molidos junto a el tomillo, orégano, pimentón dulce, pimienta negra, cuando esté bien molido mezclar el vinagre, el aceite, el vino blanco y la sal al gusto yo pongo una cucharadita pequeña de sal fina.

  2. 2

    Luego mezclar con la carne y dejar reposar unas 24 horas en la nevera.Poner todo, carne y salsa en una olla y dejar al fuego hasta que la carne esté tierna y la salsa reducida.Servir con papas guisadas o fritas también con arroz etc...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

GRACIELA CUARZO🇦🇷
GRACIELA CUARZO🇦🇷 @Gracie_09_Cuarzo
Hola gracias por invitarme a participar del cookbook. Linda receta y de cocción rápida

Escrita por

Lucia Mónica Hernández Santana
La cocina es una de mis gran pasiones
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