Budines!!!

Estela
Estela @Estela1959
Montevideo, Uruguay

Hola grupo!! Previo a Nochebuena espero ponerme al día con todos los budines que tengo pensado hacer. Son rápidos, con una misma base elegimos la opción que más nos guste. Vainilla/pasas y nueces, vainilla fruta abrillantadas y pasas, zanahorias con chispitas chocolate, mix de frutas abrillantadas , nueces y pasas. Con frutos secos o con frutas naturales o porque no con mezcla de ambos

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Ingredientes

1 hora 30 minutos
8 raciones
  1. 2huevos
  2. Ralladura de limón
  3. Vainilla
  4. 200 grmsazúcar
  5. 280 grmsharina
  6. 1 cda al rasRoyal
  7. Pizcasal
  8. 80 ccaceite girasol o maíz
  9. c/nAgua
  10. Opciones: 1/2 taza de pasas de uva hidratadas y 1/2 taza de nueces/ fruta abrillantadas, chispas chocolate, cerezas etc
  11. Opcional- zanahorias ralladas dos para la base o solo vainilla
  12. Glasé y frutas extra decorar o chocolate

Paso a paso

1 hora 30 minutos
  1. 1

    Comenzamos hidratando las pasas de uva(puede ser en agua caliente o ron por ej. Tenemos prontos moldes, usé de distintos tamaño, peques y medianos. Colocamos bowls huevos, ralladura, vainilla, incorporamos azúcar integrando bien y luego aceite.Harina cernida con Royal, pizca de sal alternando con agua poquito a poquito si es necesario.( En algunos no fue necesario agregar agua en otros si, depende del tamaño de los huevos)

  2. 2

    Agregamos la fruta elegida o nueces, pasas etc. Una receta me dio para los budines de la tercer foto. (Dos medianos y uno peque)Luego fui duplicando cantidades.

  3. 3

    Respetando todos los gustos salieron solo de zanahorias con nueces. Buen descanso😘

  4. 4

Reacciones

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Comentarios (4)

Delma Delgado
Delma Delgado @delmatcocina
Tremenda producción Estela!!!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 te quedaron divinos😍😍😍😍

Escrita por

Estela
Estela @Estela1959
Montevideo, Uruguay
Me encanta cocinar y probar nuevas recetas dulces y saladas. Alejo el stress cocinando !!
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