Chilcano de carachama
Sopita casera de pescado regional de la selva peruana.
Paso a paso
- 1
Colocar los 2 litros de agua en una olla y esperar a que hierva.
- 2
Cuando empiece a hervir colocar los ingredientes de la lista (ajos, cebolla, ají dulce, kion y tomate) remover y colocar sal al gusto.
- 3
Luego agrega los 4 pescados a la olla y dejar hervir max. 30 min.
- 4
Finalmente cuando el pescado esté bueno (se puede desprender el lomito) integrar el sachaculantro picadito.
- 5
Opcional:
Servir con plátano o yuca sancochada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cielo le encantará ver cómo quedó.
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