Bacalao skrei rápido y fácil: Bacalao Llauna

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Esta es una receta que no conocía y que cuando buscaba ideas para hacer pescado fácil, con algún tipo de salsa para que no quede seco de un día para otro, versioné y compartí en el taller de batchcooking de enero con ideas fáciles, económicas y saludables

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Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. 6-8 lomosbacalao
  2. 2-3 cucharadaspimentón dulce
  3. 5 dientesajo a láminas
  4. 1 vasitovino blanco
  5. 2 hojaslaurel
  6. Perejil picado
  7. Aceite de oliva virgen extra
  8. Harina para rebozar
  9. Sal

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Rebozamos el bacalao en la harina y freímos en una sartén por los dos lados.

  2. 2

    Cuando tenemos el bacalao, lo reservamos. Lo ponemos en la bandeja que luego irá al horno o donde luego asaremos.

  3. 3

    En la sartén donde hemos hecho el bacalao, añadimos entonces los ajos laminamos y tenemos hasta que se doren.

  4. 4

    Cuando los ajos están dorados, le ponemos el pimentón, damos 2-3 vueltas que no se queme y echamos el vino para que reduzca el alcohol.

  5. 5

    Ese sofrito de la sartén lo ponemos sobre el bacalao y horneamos 15 minutos a 150 grados. ¡Listo!

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Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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