Bacalao al horno con patatas (congelado) fácil
Rafa Jorreto @cook_27349430
Fácil de hacer, un plato sabroso y nutritivo inspirado en cocina gallega.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Descongela el día anterior un par de bolsas de 400 gr de bacalao en trozos o tacos o una similar
- 2
Pela las patatas y córtalas en rodajas finas y las cebollas en medias rodajas finas las metes al horno precalentado a 200 grados con un buen chorro de aceite y otro de vino blanco, puedes espolvorear un poco de pimentón dulce de La Vera (poco) y pimienta negra. 15/ 20 min. al horno. Tómate una cervecita o algo mientras esperas.
- 3
Saca las patatas y cebollas del horno, añade el bacalao, el pimiento rojo de lata, migas pequeñas de pan, sal, pimienta y perejil fresco picado. Otro chorrito de aceite y de vino blanco y..
- 4
Hornea desde arriba y abajo. A 200 grados. Espera 20 min o hasta que veas la buena pinta. Puedes tomarte otra cañita mientras.
- 5
Sirve y recoge aplausos y felicitaciones ;)
- 6
Opcional: Le puedes poner pimientos verdes y/o rodajas finas de tomate al principio. A tu gusto. Se agradecen comentarios de quien lo haga.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rafa Jorreto le encantará ver cómo quedó.
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