Gulai tunjang / Kikil

Cara Membuat
- 1
Presto tunjang / kikil yang sudah dicuci bersih dengan 2 lembar daun salam, jahe dan laos diluar bumbu yg tertera diatas ya selama kurang lebih 30-40 menit..
- 2
Haluskan semua bumbu halus dengan air dan minyak. Lalu tumis beserta bumbu cemplungnya ya. Tumis hingga benar2 matang
- 3
Jika bumbu sudah matang masukan tunjang dan kaldunya tapi saring ya, aku ga semua kaldunya campur dengan air biasa krn takut amis
- 4
Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk sapi. Masak Tutup saja biar bumbu meresap kedalam tunjangnya. Masak dengan api kecil kurang lebih 30 menit
- 5
Jika sudah empuk dan meresap tambahkan 2 bungkus santan kara uk kecil. Masak kembali sekitar 10 menit dengan api kecil sambil sesekali diaduk. Jika sudah siap dinikmati
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gulai tunjang/kikil Gulai tunjang/kikil
Habis subuh tetiba ingin masak. Punya kikil sapi yang tebel2 bagus,, mau bikin mi kocok tapi suami minta yang buat lauk aja, dibikin yang pedes2 mintanya. Buka cookpad nyari inspirasi 😁 dapatlah ide gulai kikil dari beberapa akun, yuk ah mari kita bikin saja Mustika Dewi -
Gulai Tunjang / Kikil Gulai Tunjang / Kikil
Bismillah... resep ini udh lama kesimpen dan dieksekusi, tp br ada waktu buat ditulis di CP 😊. Ini salah satu masakan padang kesukaan suami dan mama mertua 😊.Source : Ig mba Susie Agung#MasihDiRumahAja#keepsafehealthyandhappy#dapoernyamimi#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Bekasi Tina Hasbie -
Gulai tunjang/kikil Gulai tunjang/kikil
Gulai tunjang atau kikil ini pastinya tidak asing lagi, disetiap restoran padang pasti menu ini selalu ada dan menjadi salah satu menu wajib yang dihidangkan. Berhubung masih belum bisa mudik untuk menikmati menu yang satu ini, saya mencoba memasaknya sendiri 😊#ibuhebat#tiketmasukgoldenapron3 Ziza Aziz -
-
-
Gulai Tunjang/Kikil Gulai Tunjang/Kikil
Judulnya pengen nyenening anak. Selain ayam pop, anak saya doyan banget gulai tunjang. Cari-cari resep di cookpad ngeliat resep Yasmin Kitchen...ternyata sudah banyak yang mencobanya...pasti enak nih...ternyata beneran enak banget. Jadi nyesel masak cuma 500 gr kikil. 😊Source: Yasmin Kitchen.Terima Kasih resepnya 🙏 Jenny Caswara -
-
Gulai Tunjang/Kikil Gulai Tunjang/Kikil
jd satu waktu pernahh tuh lg otw kerumah sodara di depok..tiba2 macet total!!!!trss saking macet gk jalan2 peruttt mintaa makan!nah kebetulan bgt macetnya didepan RM padang..yaudah dehhh parkir aja makan dulu..pak suami mesen gulai tunjang,alamaakkk..makannya sampee kilaattt..takjub donk ya kann..kelarr makan ku tanyaa "emg segitu enaknya apaa makan tunjang ampe kilat"?? dia blg, " enakk bgt bu,gak keras..rasanyaa tuh rempahh enak..berasaa bgt!cemburuuulaahh aku dia muji2 itu masakan uni uni padang,,saking cemburunyaa ampe termotivasi bt bikin sendiri!wkwkwkwkwk😝 dannn setelaahh searching beberapa buku masak khas minang..dan kebetulan jugaa referensi dr resep mba jenny..aku mix dgn bumbu biasa ku pake cuss deh diaplikasikan kedalam resep inii.Alhamdulillah,,,pas suami dikantorr ku tlp masak gulai tunjang..dia histeris!!!sampe rumah lsg yg ditabrak bakul nasi gaaesss..kelar masak..ku dipuji2 mesraa..katanya klo pinterr masak minang gn mau dibukain rumah makan..ALAMAAAAKKKK🙉capekk kali akuu😳oiyaa gulainya ku campur dgn tahu dan telur krn kebetulan bgt aku ini gak terlalu suka kikil..tp tetep kok nyicipp dikit2..wkwkwkkw dapoer_ibuksultan -
Gulai tunjang kikil Gulai tunjang kikil
Punya tunjang kikil dari lebaran haji 2021 dikarenakan nyerah ngerokin kulitnya yang gak bersih bersih jadi saya memutuskan untuk jadi penghuni freezer hampir 2th wkwkwkwkBaru ada niatan kemarin direbus aja dulu -+5jam ternyata setelah empuk kulitnya mudah dipisahkan dari bulu nyaa Dann bisaa saya masak, yeayyy senangnyaaa karna emg ini favorit sekali kalau makan di rumah makan Padang selain rendang 😂😂 nindy amelia -
Gulai Tunjang / Kikil Padang Gulai Tunjang / Kikil Padang
Bismillahirrahmanirrahim..Ini resep perdana untuk memulai pejuang golden batik apron 😊Enak banget, rasanya legit, rempahnya berasa banget. . .kikilnya jg empuk tapi gak lembekk. . . Mantap. Mirip gulai yang ada di warung² nasi padang 💙...Source: @cook_7283320#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke1 Meieka -
Gulai Tunjang (kikil) Gulai Tunjang (kikil)
Aku sama suami kalau ke rumah makan padang hampir wajib pilih menu ini. Akhirnya coba di rumah dan Alhamdulillah suami suka 😍 Dian Fitriani -
Gulai kikil (tunjang) Gulai kikil (tunjang)
Kikil adalah salah satu bahan makanan yg berasal dari kaki sapi. Kikil yang dimasak dengan benar akan menghasilkan tekstur dan cita rasa yang empuk dan gurih. Disini saya menggunakan kikil yg agak tebal, saya beli di penjual langganan, biasanya sudah direbus. Jadi saya tinggal merendamnya sebentar dengan air hangat setelah memotong2nya. Tujuannya selain utk mencuci kikil tsb juga supaya tidak berlendir saat dimasak. Favorit di rumah adalah kikil pedas manis yaitu oseng dibumbui kecap dan cabe hijau keriting. Berhubung sekarang sudah dekat dengan Idul Adha, jadi saya masak dengan kuah santan ala rumah makan padang#PekanPosbar#PosbarIDAMAN#KampungIdaman#OlahanDagingKurban#CookpadCommunity_Bandung Martian Prasetyani
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar