Lemon pie (tarta de limón 🍋)
Una receta que no falla!! #lemonpie #limón #tartadulce #tartalimón
Paso a paso
- 1
Para la masa batimos la manteca pomada con la pizca de sal y azúcar hasta blanquear, luego agregamos el huevo y la ralladura de limón
- 2
Ponemos la harina en la mesada y ponemos lo batido en el centro, integramos "sin amasar" con la palma de la mano vamos uniendo
- 3
La ponemos en un filmn en la heladera (al menos 1 hora) puede ser también de un día al otro
- 4
Cuando queramos cocinarla enmantecamos una tartera, en lo posible forramos con papel manteca también enmantecada con un pincel, pinchamos bien y horno moderado 180° en 15 minutos
- 5
Para la crema de limón en una cacerola mezclar la mitad del azúcar con la leche, calentar solo un poco y reservar
- 6
En un bowl colocar la otra mitad del azúcar con las yemas e integrar
- 7
Añadir la ralladura de limón, la maicena y el jugo de limón al bowl
- 8
Mezclar todo en la olla de la leche y cocinar en mínimo hasta que se forme la crema siempre revolviendo, luego de hecha agregar la manteca
- 9
Poner la crema a enfriar a temperatura ambiente con un film por encima para que no se haga capa
- 10
Para el merengue pesamos las claras (si no tenés balanza 30 gr aproximadamente cada clara) y reservamos
- 11
Ponemos el azúcar en una olla y tapamos con agua (solo hasta mojarla toda) un pocillo grande aproximadamente de agua
- 12
Ponemos a hervir sin revolver, cuando se formen todas burbujas (aproximadamente 7 minutos) si tienen termómetro son 117°, sino toman un poco con una cucharita y con los dedos tiene que hacerse un hilo
- 13
Una vez hecho el azúcar reservar un momento, las claras batirlas a punto nieve y luego colocar el almíbar en forma de hilo mientras se bate
- 14
Una vez pasado todo el almíbar seguimos batiendo hasta que la batidora se sienta fría en el recipiente
- 15
Luego armar, la crema uniforme en la base
- 16
El merengue a gusto lo decoramos
Recetas similares
-
-
-
Brazo gitano
Es una receta de brazo de gitano muy fácil de hacer. Un postre buenísimo para cualquier celebración.
-
-
-
-
Roles de Canela esponjositos!
Nada más delicioso que un rol de estos con cafecito ya sea de desayuno o luego del almuerzo! Lo mejor de estos roles es que se pueden refrigerar (si es que no te los has comido todos....que lo dudo porque son mega-sabrosos) y luego con unos segundos al microondas estarán nuevamente suavecitos listos para disfrutar!
-
-
-
Pan de Pan
En ocasiones tenemos pan molde o pan cuadrado o pan blanco que no esta vencido pero ya esta duro, ese pan es ideal para esta receta.
-
Ensalada fría de coditos
Receta fácil y rápida de preparar, ideal para esos días en que no quieres cocinar mucho
-
Tapado Maya Katracho
Por que se hace en vajilla de barro y en anafre con piedras volcánicas.Tuve la dificultad de falla en el anafre pero se solvento. #TipicoHonduras
-
-
-
Pulpo con limón
Es favorito de Reiko. Esta es una receta sorpresa para todo aquel que nunca ha comido pulpo.
-
Mínimos en gloria
Una amiga muy especial (QPD), era como una segunda abuela para mi, Ella preparaba este delicioso postre para mi familia y en particular me gusta mucho. Bueno yo le hice algunos cambios a la idea original.Hace mucho tiempo yo no lo preparaba y decidí hacerlo para mis hijos y le gustó mucho.Es una receta sencilla, espero les guste. #PostreCookpad
Ana Molina -
Pancakes de dieta!
Estar a dieta es un cambio en hábitos alimenticios y no morir de hambre! Así que es sorprendente la cantidad de recetas deliciosas que pueden hacerse y que son muy nutritivas! -
-
-
-
-
-
-
Alitas healthy al horno
Receta saludable para los amantes de las alitas y que no quieren consumir muchas calorías .100% sabor
-
Pollo a la Naranja
Es una receta muy fácil de hacer, con ingredientes que normalmente tienes en casa. -
Tostadas con jalea, huevo y quesos gratinados
Anoche me acosté con mucha hambre, pero no quería levantarme y a mi paladar se le antojo algo dulce y salado a la vez que tuviera pan. Así que amanecí con esta idea en mi mente.#CocinaRápidayFácil
-
-
-
Sushi una delicia 🍣 lo acompañas con la ensalada de surimi
Cocino todo lo que me gusta un día dije porque no, y lo logre cada vez salen mejor!! -
Más recetas
Comentarios