Una foto de Porotos con mote sin sofrito

Porotos con mote sin sofrito

manuel alvarez
manuel alvarez @MACsextaregion130_69

Hacer los porotos sin sofrito, todos los ingredientes juntos en la olla a presión

Porotos con mote sin sofrito

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Ingredientes

1hora y 30 minutos
4 raciones
  1. 1 tazaporotos burro
  2. 1,5 tazasmote
  3. 1/2cebolla picadita
  4. 1pimentón
  5. 1longaniza de Chillan, picadita
  6. 1 cucharitaaliño completo
  7. 1 cucharitacomino
  8. 2 cucharitaorégano
  9. al gustoSal
  10. 2 trozoszapallo
  11. 2 cucharitasají de color
  12. 1 cucharitamerkén
  13. Agua hasta cubrir los ingredientes, 3 dedos por encima

Paso a paso

1hora y 30 minutos
  1. 1

    Agregar todos los ingredientes en la olla a presión, sin hacer sofrito, colocar la tapa y cocer por 25 minutos. Luego bajar la presión, mediante chorro de agua fría, abrir la olla, corregir si falta sal y a disfrutar

  2. 2

    Faltó decir que los porotos se dejan remojando de un día para otro y la taza de porotos se refiere a los porotos antes de remojar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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manuel alvarez
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