🍳🍃🧀🍄 Omelette de champignones, espinaca y queso

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Buenos Aires, Argentina

Una preparación simple y nutritiva hasta para incorporar al desayuno.

Podés agregar una guarnición de hojas verdes frescas y algunos cherries y un puñado de semillas por arriba.

Ig: @saboresculturales

#Omelette #RecetaSaludable #Espinacas #Champiñones

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Ingredientes

20 min
2 raciones
  1. 4huevos
  2. 1 tazaespinaca cocida y escurrida
  3. 1 tazachampignones fileteados y cocidos
  4. c/nqueso light o brie para derretir
  5. Pimienta, sal, nuez moscada a gusto
  6. c/nAceite girasol o rocío vegetal

Paso a paso

20 min
  1. 1

    En una sartén rehogamos con aceite los champignones previamente fileteados, cocinamos y reservamos.

    Por otro lado, hervimos y escurrimos la espinaca hasta quitarle el exceso de líquido. Se puede utilizar, en su reemplazo 6 hojas de espinaca lavada fresca.

    En un bowl batimos ligeramente 4 huevos y condimentamos a gusto.

  2. 2

    En una sartén antiadherente agregamos el rocío vegetal y la mitad del huevo batido. En un extremo incorporamos los champignones, espinaca y queso en fetas. Una vez que cuaje, con la ayuda de una espumadera o espátula unimos con cuidado la otra mitad y cerramos presionando, cocinar a fuego medio hasta que se haya derretido el queso.

  3. 3

    Nos saldrán 2 unidades súper apetitosas. Servir y disfrutar 😉

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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@saboresculturales 👩🏻‍🍳🧡👏
Buenos Aires, Argentina
☆☆☆ ¡Bienvenidos/as! ☆☆☆Soy Lic. en Cs. de la Comunicación, Chef Express y Tea Sommelier, Coctelería, disfruto compartirles mis recetas tanto como hacerlas.La cocina es una pasión y una entrega de ⋆ 🧡 ⋆Mi Instagram para más recetas: @saboresculturales
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