3 ngày tết ngày nào cũng gà, thịt, giò... nói thật là ngán. Ở thành phố còn có quán phở mở từ ngày mùng 2. Chứ ở quê làm gì có. Tuy nhiên tớ ở tp mà tính nhà quê, không khoái ra ăn ngoài hàng cho lắm.Sẵn nhà có nhiều đồ ăn, đằng nào cũng phải giải quyết. Thì tự nấu ăn cho ngon! 😂

Đặc sản phú yên - nha trang

Nhân dịp mình mua mớ cá đủ thứ, rồi phi lê thì còn 1 hộp xương cá để dành, cuối tuần học được món này qua cookpad nên làm thử, nhanh gọn và đơn giản nhưng cũng không kém phần ngon miệng, đúng với tiêu chí nấu nướng của mình ^^

Quê ông xã ở Phú Yên nên mỗi lần về thăm, hai vợ chồng lại được mẹ đãi cho nồi bánh canh hải sản ngọt ngon. Sài Gòn thứ gì cũng có, mua gì cũng được nhưng bánh canh mình nấu không thể nào ngon bằng bánh canh ở Phú Yên. Phải chăng là thiếu chút vị quê?

Hôm trước đãi tiệc mình mua cái diêu hồng về làm chả cá lã vọng còn dư đầu và xương cá. Cứ để lay lắt trong tủ không ăn đến vì nhà có 2 bạn nhỏ ăn cho nhanh rồi canh 2 bạn cũng đủ hết hơi. Nhờ cuộc thi #sachsanhXANH mình mới nghĩ đến việc tận dụng đầu, xương để nấu nước dùng cá. Nấu bánh canh, bánh đa hay chỉ đơn giản thả rau cải vào nấu.

Khi cần nhanh gọn thì bánh canh hẹ kiểu miền trung là phù hợp nhất.

Người HN chắc hẳn không hề xa lạ với món cà bát muối nén này. Nhưng ở SG, mà tìm được nguyên liệu này thật không dễ.Mình được tặng 1 khay cà muối, hương vị tuổi thơ 1 thời tự dưng ùa về. Mâm cơm ngày ấy chỉ đơn sơ cơm, canh với cà muối trộn chua ngọt mà ngon đến lạ …

#10Nam1HanhTrinhMón thứ 2 trong chủ đề tháng 6 là 1 món canh thanh đạm từ rau cải cúc hay còn gọi là tần ô. Mình khoái mùi thơm và vị của loại rau này lắm, mẹ mình thường dùng rau tần ô để xào chao trắng hoặc nấu giò heo cùng chao đỏ. Mấy nay trời nóng nên mình nấu canh với chả cá thác lác ăn cho mát.

Mỗi lần nhà gửi chả cá vào là mình lại nấu món này, khẩu vị phù hợp với tất cả mọi người đấy ạ :3

Cá ồ là một loại món ăn ở Phú Yên. Thường cá ố có từ tháng 1 đến hè cho mẻ cá tươi ngon. Nay món cá ồ nướng đã thành đặc sản Phú Yên cùng với cá ngừ. Hôm nay Leo chia sẻ món cá ồ kho chan cơm mà Leo rất thích.

Mùa này mát trời, chiều chiều có món chiên giòn ăn vặt thì mới đã làm sao. Tuy mất công chút xíu nhưng khi đã thử món chả cá bọc trứng bắc thảo với vỏ ngoài giòn, chả cá dai dai, trứng bắc thảo béo ngậy đặc trưng, chấm cùng tương ớt xí muội thì bao ghiền ạ. Chả cá tươi mình mua siêu thị, các bạn nào có chả cá thu, chả mực, giò sống,... thì tùy ý dùng càng ngon nha!

#bepvang#monconyeuCon mình thích ăn bánh canh và cá thác lác. Nên mình hay làm cho bé ăn. Món này cả nhà cùng ăn chung với nhau.Dễ ăn dễ làm và làm rất nhanh chóng. Món được bé yêu thích là mình làm ngay.Tuổi thơ của con yêu chỉ cần có tình yêu thương và chăm sóc của gia đình. Để cho con yêu có tình yêu thương và tình thân cho con cảm nhận.