Cuci bersih ikan panggang

Potong sesuai selera tahun kuning

Goreng setengah matang ikan panggang supaya tidak amis

Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga layu, tambahkan bahan lainnya kencur yg sudah di geprek, daun jeruk, daun salam, laos opsional, (apabila ingin tidak terlalu pedas cabai rawit bisa dimasukan utuh)

Masukan air santan kedalam bumbu yang sudah di tumis, aduk2 jangan sampai santai menggumpal dan membeludak

Masukan tahu yang sudah di potong2 dan ikan panggang kedalam santan yang sudah mendidih

Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula pasir. koreksi rasa