Soto Betawi

Jessy Monalisa
Jessy Monalisa @jessymonalisa
Palembang, Indonesia

hari ini suami pengen banget makan soto betawi.. jadi aku bikin sendiri aja, kata suamiku buatan dirumah lebih enak daripada beli diluar hihi

#BallonChallenge
#Proteinhewani
#cookpadcommunity_palembang

Soto Betawi

28 orang berencana membuat resep ini

hari ini suami pengen banget makan soto betawi.. jadi aku bikin sendiri aja, kata suamiku buatan dirumah lebih enak daripada beli diluar hihi

#BallonChallenge
#Proteinhewani
#cookpadcommunity_palembang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi (aku pake bagian kepala dan pipi sapi)
  2. 4 cmlengkuas geprek
  3. 1 btgkayu manis ukuran 5 cm
  4. 5 lbrdaun salam
  5. 6 btrcengkeh
  6. 3 btgserai geprek
  7. 1000 mlsantan cair
  8. 500 mlsusu cair
  9. 500 mlair kaldu dari rebusan sapi
  10. 3 btgdaun bawang (untuk merebus daging)
  11. Bumbu Halus :
  12. 18 siungbawang merah
  13. 8 siungbawang putih
  14. 5 btrkemiri sangrai
  15. 3 cmjahe
  16. 1/2 sdtjinten
  17. 1 sdmketumbar
  18. 1 sdtlada bubuk
  19. 1 sachetkaldu sapi bubuk
  20. Secukupnyagaram dan gula
  21. Pelengkap :
  22. Kentang goreng
  23. Acar timun dan wortel
  24. Cabe rawit halus
  25. Jeruk nipis
  26. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu lalu haluskan dan rebus daging dengan air dan daun bawang sampai empuk

  2. 2

    Tumis bumbu sampai harum lalu masukan kayu manis, daun salam, cengkeh, santan dan air kaldu sapi

  3. 3

    Tambahkan kaldu sapi bubuk, garam dan gula lalu aduk sebentar. Masukkan susu cair dan potongan daging sapi yang sudah direbus sebelumnya

  4. 4

    Tutup dan masak dengan api sedang. Jangan lupa sambil diaduk2

  5. 5

    Soto betawi siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jessy Monalisa
Jessy Monalisa @jessymonalisa
pada
Palembang, Indonesia
Mama Muda Yang Hobby nya Masak ʕ● ᴥ ●ʔInstagram & Tiktok : @𝗷𝗲𝘀𝘀𝘆𝗺𝗼𝗻𝗮𝗹𝗶𝘀𝗮
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa