Sopa de tomate de mi madre
lucia2906 @lucia_2906
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla ponemos aceite de oliva y echamos la cebolla. Cuando esté transparente añadimos el jamón picadito fino y cocinamos 2 minutos.
- 2
Echamos los fideos (yo uso coditos de fideuá) por eso la cantidad es orientativa. Los cocinamos 2 minutos sin dejar de remover para que no se peguen
- 3
Enseguida echamos el tomate picado previamente y removemos. Dejamos cocinar 2 minutos más
- 4
Añadimos el caldo casero (es mejor casero porque los de brick tienen mucha sal y con el jamón es demasiado). Yo suelo hacer crema de calabaza o guiso de carne y pongo un poco más de agua y guardo el caldo para este tipo de sopas, así le da mejor sabor😁
- 5
Ponermos a hervir.Cocemos hasta que los fideos estén a nuestro gusto, más o menos 10 minutos. Mientras cocemos los 3 huevos.
- 6
Pelar y picar los huevos y añadir a la sopa
- 7
Servir y disfrutar 😋😍😍
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lucia2906 le encantará ver cómo quedó.
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