Sopa de tomate

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Islas Canarias

Una rica Sopa de tomate, especiada, con orégano y con albahaca. Con los tomates asados al horno, junto con otras verduras, para hacerla todavía más rica. Les dejo el enlace al vídeo por si quieren ver cómo se hace: https://youtu.be/uhE8ulH-a6I

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    En una bandeja para para horno ponemos los tomates cortados a la mitad junto con la cebolla, el pimiento y la zanahoria. Salpimentamos, regamos con AOVE y llevamos al horno 30' a 180°C

  2. 2

    Pasado este tiempo, lo llevamos todo a un vaso americano. Añadimos el caldo y trituramos

  3. 3

    Incorporamos albahaca fresca y orégano, volvemos a triturar y, cuando esté muy bien mezclado, pasamos por un colador chino. Rectificamos de sazón

  4. 4

    Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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CocinarParaCuatro
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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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