Buñuelos de leche condensada
Paso a paso
- 1
Ponemos en una olla todos los ingredientes de los buñuelos menos la harina.
- 2
Damos un hervor, apagamos el fuego, tapamos y dejamos infusionar mínimo 1 hora.
- 3
Pasado este tiempo quitamos la vainilla, canela y piel de limón y volvemos a calentar.
- 4
Cuando rompa a hervir ponemos el fuego al mínimo y añadimos la harina tamizada de golpe y removemos hasta formar una masa que empiece a pegarse a la olla.
- 5
Sacamos al bol de la amasadora y dejamos que se enfríe unos 30 minutos.
- 6
Después, con el accesorio de la pala vamos añadiendo los huevos uno a uno. No añadimos uno hasta que el anterior esté totalmente integrado. Debe quedar con textura de pico de pato.
- 7
Ponemos la masa en un bol, la filmamos a contacto y a la nevera toda la noche.
- 8
Al día siguiente los freímos. Para ello ponemos una olla con abundante aceite de girasol y calentamos a unos 180°.
- 9
Vamos cogiendo porciones con ayuda de dos cucharas y las redondeamos más o menos y vamos añadiendo por tandas en la olla. No ponemos muchos porque van a crecer. Ya veréis como ellos se van dando la vuelta. Pero ha de dorarse por todos los lados. Podemos ayudarlos con a cuchara.
- 10
Los vamos reservando en papel absorbente. Dejamos 2 o 3 minutos y luego los pasamos a un bol con unas gotas de anís.
- 11
Y de ahí a un plato con azúcar para rebozarlos. Así con toda la masa.
- 12
Nos esperamos a que se enfríen y a disfrutar.
- 13
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Buñuelos con leche
Está es una receta de mi abuela Inés y además fue una de las primeras que aprendía a cocinar, gracias a un pack de repostería que me regalaron los Reyes. Los buñuelos se pueden hacer tanto secos como mojados, como es este el caso. A mí me gustan más de esta última forma, ya que la leche que se utiliza para este plato me encanta
-
-
-
Buñuelos de viento sin leche
Tenía muchas ganas de hacerlos, la primera vez que los hice fue en casa de una amiga siguiendo sus instrucciones y quedaron deliciosos. Me quedé muy asombrada viendo cómo la masa daba este cambio y lo rápido que se hacían para lo buenos que quedaban. Sin duda mi preferido de la Semana Santa !
-
Buñuelos de yogur y leche
Hoy vamos con unos sencillos y ricos buñuelos de yogur y leche.Siempre se suelen comer en Carnaval y en Todos los Santos, pero estos tan sencillos y fáciles de preparar los podemos hacer cualquier día para merendar o en un fin de semana para el café de la tarde o acompañarlo con un chocolate calentito que están riquísimos.Ver el VIDEO. https://youtu.be/QZhOxNslMqk
-
-
-
Buñuelos
Receta muy sencilla de buñuelos. Después de muchos intentos, he dado con la receta que más me convence.
-
-
-
Buñuelos dulces
Esta receta es apta para los golosos.Pruebenlos y haganlos con ingredientes muy faciles de conseguir.Si los hacen envien resultados cualquier cosa preguntan.
-
-
Buñuelos de aire
Esto me lo hacia mi mamá cuando era yo pequeña y no había mucha economía jeje
-
-
-
-
Buñuelos
Después de muchas recetas, buscaba esos buñuelos que me hacían de pequeño, que eran consistentes y no tan aireados como los de ahora, al final he conseguido la receta y la forma de hacerlos y volver a mi infancia.
-
Buñuelos
En honor a Granada hemos hecho estos buñuelos, que aunque no son como los de allí, nos han quedado muy ricos!! Y muy fáciles de preparar...Lo importante es imaginar que hemos ido a Granada en nuestro #weekendTour y recordar los días maravillosos que pasamos allí!!
-
-
Buñuelos de chocolate
Familia pecado mortal para desearos un finde maravilloso, esto es una locura para disfrutar con peques y no tan peques, si me despisto se me derrite y mi marido con la cuchara no me deja ni hacer la foto, jejejejeje, vamos a la cocina.#abecedario
-
-
-
Buñuelos de Mantequilla
#LaCocinaNosUneCuando te apetece algo dulce y lo quieres ya.
-
-
-
Buñuelos
Receta de mi madre de siempre. Pueden ser dulces o salados. En este caso serán dulces.
-
Más recetas
Comentarios (4)