Buñuelos de viento sin leche
Tenía muchas ganas de hacerlos, la primera vez que los hice fue en casa de una amiga siguiendo sus instrucciones y quedaron deliciosos. Me quedé muy asombrada viendo cómo la masa daba este cambio y lo rápido que se hacían para lo buenos que quedaban. Sin duda mi preferido de la Semana Santa !
Buñuelos de viento sin leche
Tenía muchas ganas de hacerlos, la primera vez que los hice fue en casa de una amiga siguiendo sus instrucciones y quedaron deliciosos. Me quedé muy asombrada viendo cómo la masa daba este cambio y lo rápido que se hacían para lo buenos que quedaban. Sin duda mi preferido de la Semana Santa !
Paso a paso
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Primero ponemos a hervir el agua con la vainilla, el azúcar y la mantequilla. Movemos con las varillas para que se mezcle todo bien.
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Añadimos a un bol la harina y la levadura y le incorporamos el agua y removemos bien hasta que quede una mezcla homogénea.
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Dejamos que se enfríe unos 10’. Mientras batimos un huevo.
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Cuando la mezcla esté fría le añadimos un huevo sin batir y mezclamos.
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Ahora le añadimos el huevo batido y volvemos a mezclar.
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Llenamos una sartén de aceite de girasol y la ponemos a calentar y preparamos dos platos, uno con papel absorbente para los buñuelos y otro con las cucharadas de canela y azúcar mezcladas.
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Cuando el aceite esté caliente cogemos dos cucharas y las metemos en el aceite para ir haciendo las bolitas y que éstas no se peguen. Tendremos que bajar la temperatura del aceite primero y poner un fuego bajo para que la masa no quede cruda por dentro y se queme por fuera. Conforme las vayamos haciendo las iremos poniendo en la sartén.
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Las bolitas no deberán de ser muy grandes ya que luego se inflarán mucho. Deberán de darse la vuelta solas, pero si no es así se la daremos nosotros. Cuando estén doradas por los dos lados las sacaremos y pondremos en el papel absorbente.
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Antes de que se enfríen deberemos pasarlas por la mezcla de azúcar y canela para que se quede pegada. Dejamos enfriar y a disfrutar!
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La receta es de Jordi Pey (cuintateca). La verdad es que están riquísimos. Os la dejo por aquí con algún pequeño cambio por mi parte. #FanDeLosBuñuelos
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¡Espero que os guste este dulce tan típico de la Semana Santa!🤩#delantaldorado #semanasanta #buñuelos #tradición
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Son tan fáciles y económicos de hacer y están tan ricos, que si no fuera porque no conviene, los harina todos los días 🫠 #delantalCookpad2025
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Espero que os guste este postre tradicional de buñuelos rebozados de canela.Para ser mi primera vez que los hago me han salido muy ricos.Mandadme foto y darle a like y muchas gracias por seguirme.
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Un perfecto y económico bocadito que podemos disfrutar para desayunar o merendar
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/03/bunuelos-de-viento.htmlLos buñuelos son uno de los postres más clásicos en España, suelen ser típicos del día de todos los santos y también en fechas como la pascua y la cuaresma. Es un postre muy sencillo de elaborar y su sabor es exquisito.Los buñuelos se pueden comer tanto templados como fríos y lo mejor es hacerlos el mismo día que los vas a comer.
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Receta que ha ido perfeccionando una compañera de trabajo. Salen riquísimo!
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Dulce típico para semana santa. Se pueden comer así o con chocolate.
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Es una receta sencilla, normalmente se hacen para el día de Todos los santos. Y pueden ir rellenos de nata, crema, cabello de ángel, chocolate, trufa....
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Deliciosa receta de buñuelos de viento. Quedan muy inflados y ricos. También los podéis rellenar con crema pastelera o nata.#mirecetario
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http://eldesvandevicensi.blogspot.com.es Los buñuelos de viento son un postre tradicional español. En muchos lugares se comen por Todos los Santos y también en Cuaresma.
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Ricos Buñuelos de Viento con un toque de naranja. Vídeo paso a paso en www.youtube.com/watch?v=w5e-fatTrXQ
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