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सामग्री

35-40 मिनट
4-5 सर्विंग
  1. 1 किलोसरसों कटी
  2. 1/2 किलोपालक कटा
  3. 3-4प्याज़ बारीक लम्बी कटी
  4. 3-4टमाटर कसा
  5. 3-4हरी मिर्च लम्बी कटी
  6. 1/2 इंचटुकड़ा अदरक कटा
  7. 3-4साबुत लाल मिर्च
  8. 1 चम्मचजीरा
  9. 1 चम्मचसाबुत धनिया
  10. 1/2 चम्मचहींग
  11. 2 बड़े चम्मचमोटा बेसन
  12. 2-3 चम्मचसौंफ़ धनिया पाउडर
  13. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  14. 1-2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  15. 1 छोटी चम्मचअमचूर पाउडर
  16. 1-2 बड़े चम्मचकश्मीरी मिर्च पाउडर
  17. 1 चम्मचगरम मसाला
  18. 1-2 चम्मचभुने खड़े मसाले पाउडर
  19. 1 बड़ा चम्मचबटर
  20. नमक स्वादानुसार
  21. 2 बड़े चम्मचसरसों तेल

कुकिंग निर्देश

35-40 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले पालक सरसों को धोकर साफ़ करें अब कुकर में डालें थोड़ा नमक, हरी मिर्च, अदरक डालकर उबाल लें! अब नार्मल होने पर दरदरा पीस लें! कुकर में डालें बेसन का घोल डालकर मिक़्स करें और उबाल आने तक चलाते हुए पकाएं अब सिम फ़्लेम पर पकने दें!अब पैन में तेल डालकर गरम करें जीरा, धनिया डालकर सुनहरा होने तक भूनें प्याज़ डालकर भूनें अब हींग डालें!

  2. 2

    अब बटर, मसाले डालकर मिक़्स करें और भूनें!

  3. 3

    अब टमाटर, हल्दी पाउडर, डालें!

  4. 4

    नमक डालकर मिक़्स करें और तेल छोडने तक भूनें अब मसाला साग में डालें मिक़्स करें बनने तक पकाएं अब गरम मसाला डालकर मिक़्स करें!

  5. 5
  6. 6

    अब सर्विंग बॉउल में डालें ऊपर से बटर से गार्निश करें रोटी, गुड़, छाछ के साथ सर्व करें!

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Cook Today
Meenakshi Verma( Home Chef)
Meenakshi Verma( Home Chef) @vegetarianzaika_01
पर
Sahibabad Ghaziabad
मै एक हाउस वाइफ हूॅ मुझे कुकिंग करना बहुत अच्छा लगता है मै कुछ नया सीखने की कोशिश करती हूं प्यार से बना खाना स्वादिष्ट ही बनता है 😊
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