Tomate estilo Italiano

rosmaca
rosmaca @rosmaca

Es una salsa que puedes utilizar con cualquier tipo de pasta y también con las pizzas, en mi casa nos encanta y se hace muy rápido. Yo la he hecho en la Thermomix, pero con los mismo pasos se puede hacer en olla a modo tradicional.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 4 cucharadasaceite de oliva (60 gr)
  2. 400 gr.tomates triturados
  3. 80 gr.Tomates concentrado
  4. 1cebolla muy picadita
  5. 1 dienteajo picado
  6. 1 cucharaditaajo en polvo
  7. 1 cucharaditaperejil fresco picado o seco
  8. 1 cucharaditaalbahaca fresca picada o seca
  9. 2 cucharaditasorégano seco
  10. 1/2 cucharaditapimienta molida
  11. 1/2 cucharaditasal
  12. 1/2 cucharaditaazúcar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se pica bien la cebolla y el ajo y se sofríe con el aceite durante 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1

  2. 2

    Cuando está bien sofrito se le agregan todas las especias y se pone 1 minutos a velocidad 1 para que se mezclen bien

  3. 3

    A continuación se le echa el tomate concentrado igualmente 1 minuto velocidad 1 para mezclar bien, seguidamente se le añade el tomate se le echa la sal y el azúcar y se deja 10 minutos a temperatura Varoma, Velocidad 1

  4. 4

    Y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
Rosa, me lo voy a guardar porque en casa nos encanta hacer tomate casero para pizzas que también hacemos la masa y eso

Escrita por

rosmaca
rosmaca @rosmaca

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