Tomate frito

Hoy traigo una receta de base, para futuras recetas, con una simple lata de tomate triturado, una cebolla y poco más.

Riquísimo y más que popular entre nuestros peques. El tomate frito casero es de lo más sano y rico y sirve para acompañar todo tipo de preparaciones: huevos fritos, carnes, pescados, pastas... Los niños se lo echan a todo!

Hoy traigo una receta de base, para futuras recetas y así evito que se pongan malos un exceso de tomates que tenía en la nevera.

Thermomix

Me encanta este tomate como base de la pizza. Sale riquisima

Un tomate frito riquísimo al la par que fácil, ideal para acompañar pasta, arroz blanco, unas salchichas o lo que se nos ocurra.

🍅🍅🍅🧅🧄🧂Hacer la salsa de tomate en casa cambia sustancialmente las recetas. Indudablemente utilizar salsa ya preparada es mucho más cómodo pero son productos procesados con ingredientes añadidos como azúcares, colorantes y conservantes que no son muy recomendables para nuestro organismo.

Tengo que decir que en mi casa el tomate frito casero es una receta estrella. Contaré una cosa: en más de una ocasión me han contado amigas de mis hijas, que ahora son mayores, que les encataba venir a nuestra casa por nuestra salsa de tomate. Es tan especial y rica... aún, ahora, lo siguen diciendo.Esta salsa de tomate frito casero es una base y acompañamiento para todo. Seguro que repiten.

Hoy tengo para vosotros una elaboración muy sencilla que os ahorrará mucho dinero, como hacer tomate frito casero. Además de ahorraros dinero, para mi gusto está mucho mejor que el comprado, y aunque pueda parecer una tontería, un buen tomate frito casero puede ser el elemento diferencial de una receta, aunque por otro lado, seguro que no dejáis un trozo de pan vivo en casa de tanto mojar :pTener en cuenta que las cantidades están puestas para hacer una buena cantidad de tomate, lo que serían a posteriori 3 botes de tomate frito casero.Si hacéis esta salsa, podréis usarlo en recetas como estas:

La huerta de mi marido está a rebosar de tomates, así que vamos a preparar tomate frito que les encanta.

Esta es la receta levantina de como preparar la conserva de tomate frito.

No me digáis que no están más ricos unos macarrones, huevos fritos, arroz a la cubana etc... con un buen tomate frito casero que con el compras ya hecho. Yo por lo menos lo hago siempre....no tiene nada que ver. Eso si, el tomate tiene que ser de buena calidad.

Un buen tomate casero.Normalmente lo hago con un sofrito de cebolleta y zanahoria pero esta vez he querido innovar un poco y le he puesto pimiento rojo asado 😋😋Lo que suelo hacer cuando ya lo tengo listo es congelarlo en cubiertas de silicona (de un tamaño grandote) así tengo raciones individuales 👌🏼¿¿Qué os parece??, vosotros también hacéis vuestro tomate frito casero?#tescoma

Me encanta el tomate frito pero el de bote contiene mucho azúcar además de conservantes y un largo etcétera. En Andalucía tenemos magníficos tomates con los que podemos hacer nuestro propio tomate frito. Es cierto que hay que echar un ratito pero es muy sencillo y merece la pena el esfuerzo. Además podemos congelarlo en porciones. Así que podemos cocinar una gran cantidad y congelar para varias ocasiones. Al pochar la cebolla a fuego suave no es necesario añadir azúcar.

¡El de toda la vida!

Me imagino que todos/as tenemos como referencia lo que cocinaban nuestras madres y abuelas. Tanto mi madre como mi abuela cocinaban muy bien. La cocina de mi abuela era amor y aprovechamiento.

El sofrito se cuece a fuego lento durante varias horas para obtener los tomates fritos, actualmente podemos comprar listos para usar en el supermercado.

Receta sencilla y riquísima.

Aunque lleva su tiempo, merece la pena, nada que ver con el industrial.

Suelo hacer muchas mermeladas caseras con fruta de temporada pero la conserva que se lleva la palma es el tomate frito. Puede ser entero, a trocitos, con cebolla y pimiento,... como quieras#recetasenelbote

#YoCocinoConCookpad Ésta es mi salsa de tomate, ideal para completar salsas o guisos, porque tiene saborcito pero no se hace muy pesado. Ese "pesado" lo publicaré otro día 🤗. Yo lo hago así también para que pueda comer Aitor tranquilamente.... Y le encanta!*Salen 7 tarritos de 250 ml cada uno. Es preferible que sean tarritos de cristal con tapa de rosca, así es como los envaso yo y le tengo el truquillo.... Abajo os lo cuento!!