Budín de yogur, peras y pasas súper húmedo
aliciaarechavala @alilu1206
Aprovechando unas peras de agua que parecían duras y sin gusto, error!!! Son muy jugosas y sabrosas!!! Pensé en utilizarlas en un budín para una merienda sana y casera😋
Budín de yogur, peras y pasas súper húmedo
Aprovechando unas peras de agua que parecían duras y sin gusto, error!!! Son muy jugosas y sabrosas!!! Pensé en utilizarlas en un budín para una merienda sana y casera😋
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar en cubos las 2 peras y agregar el puñado de pasas de uva sin semillas. En un bowl batir bien el huevo junto a la esencia de vainilla, el azúcar, yogur, aceite, miel, vinagre, utilizando como medida el pote de yogur.
- 2
Incorporar de a poco la harina, sal, y maicena alternando con la leche, quedando la consistencia de bizcochuelo.
- 3
Añadir las peras y pasas, yo no lo hice, espolvorear con harina las pasas, para que no queden abajo, como me pasó a mí, mezclar con espátula aireando la preparación y volcar en un molde engrasado y con una tira de papel manteca que facilitará el desmolde.
- 4
Llevar a horno precalentado a temperatura suave a 180° unos 35 a 45 minutos aproximadamente. Verificando la cocción introduciendo un palillo en el centro que debería salir sin adherencias. Dejar entibiar unos 15 minutos y desmoldar sobre rejilla hasta enfriar totalmente.
- 5
Disfrutarlo entre amigos o en familia!!!😋👌🧉🍮🍵☕️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A aliciaarechavala le encantará ver cómo quedó.
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He vivido en Bernal Oeste partido de Quilmes casi toda mi vida, hasta que hace unos meses, despegamos nuestros sueños y comenzamos un nuevo rumbo en San Bernardo, partido de la Costa. Me gusta cocinar sencillo, sano y económico con ingredientes comunes agregando un poco de creatividad y de ingenio, buen sabor e incorporar una dieta sabrosa y nutritiva para preservar una buena salud. En tantos días de aislamiento, durante la pandemia traté de emplear mi tiempo en cosas positivas que ocupen mi atención y ayude también a la economía de mi hogar.Para publicitar contactarme a aliciaarechavala@hotmail.com
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