Mỗi mùa thu về không thể bỏ qua món cốm non Hà Nội. Em lại cặm cụi làm món mình yêu thích ❤️.Món ăn rất dễ làm và có thể hấp sơ cất tủ lạnh dùng dần. Miếng chả cốm khi chiên xong ăn nóng thơm phức mùi cốm quện với vị ngọt của thịt và giò sống, ai cũng có thể làm món này thành công ngay lần đầu tiên. Công thức bên dưới rất phù hợp với ai thích ăn nhiều cốm như mình còn không có thể giảm lượng đi cho phù hợp với khẩu vị.

Thu về rồi ❤️

Hà nội có nhiều món ăn ngon khiến người xa quê nhớ mãi đặc biệt là món chả cốm. Cốm ngon nhất là cốm làng Vòng được làm từ gạo nếp Cái Hoa vàng có vị dẻo, và thơm. Các món ăn từ cốm thật phong phú như xôi cốm, bánh cốm, kem cốm.... Chả cốm sau khi chiên giòn tan, có vị ngọt, thơm của cốm, vị ngậy của thịt và giò. Món này khi dùng nóng vẫn giòn hạt cốm bên ngoài, bên trong hạt cốm thơm dẻo, vị chả béo tạo nên hương vị đặc trưng của món chả cốm Hà Nội!

Món ngon cho mùa lạnh.

Món ăn này trước đây chỉ làm khi mùa cốm đến. Nhưng giờ có mr Tủ lạnh rồi nên việc giữa mùa hè ăn cốm ko có gì phức tạp. Bạn nào có cốm trữ đông có thể thử làm món này nhé.

Mùa thu là mùa của những thứ ăn chơi, nhẹ nhàng đúng kiểu người Bắc. Mà nhắc đến đặc sản Hà Nội, trong vô vàn thứ nảy ra đầu tiên, hẳn là không thể thiếu được món cốm - hạt ngọc xanh giữa trời thu. Dù bây giờ cốm được bán cả năm, nhưng người ta chỉ mong ngóng mùa cốm thu, để được nhấm nháp những hạt cốm đã thu trọn mùi thơm của những cánh đồng lúa non. Đó là những hạt cốm xứng đáng cho ai kiên nhẫn chờ đợi, những hạt cốm mà người ta thương nhớ mỗi khi Hà Nội vào thu! Mình may mắn được cô bạn Hà Nội tặng cốm nên triển ngay món yêu thích này! Nướng kiểu này nhàn tênh và sau 30’ có ngay món chả cốm dẻo dẻo, thơm mùi lúa mới!#bepvang

Mùa thu HN không có gì thơm hơn mùi cốm sữa. Một gói cốm tươi, mình ăn một ít, còn lại cất ngăn đông, rồi đem làm chả cốm. Chả cốm dọn cùng mâm bún đậu hoặc ăn chơi lai rai cũng ngon lắm.

#bepvangMùa thu mát mẻ với nhiều thức quà của đất trời làm con người cũng có tâm hồn ăn uống hơn thì phải, lần đầu mình làm chả cốm ăn kèm cơm hay bún đậu cũng ngon.Cốm tươi hay cốm đông lạnh đều được. Cốm tươi thích thì ngâm trứng còn cốm đông lạnh hay cốm khô thì mình nên ngâm vào trứng xíu cho nở mềm rồi hãy trộn nha.

Ngày chủ nhật rảnh rỗi sẵn trong nhà có cốm khô, thế là nhớ ngay tới món chả cốm ăn với bún đậu mắm tôm😃😃😃

Lần đầu tiên làm món này mà rất đơn giản và ngon lại lùng 😜