Γιουβαρλάκια με λάχανο
Μια διαφορετική συνταγή που νομίζεις ότι τρως λαχανοντολμάδες!!
Όταν δεν έχεις χρόνο αλλά θες να γευτείς λαχανοντολμάδες, εδώ σου έχω τη λύση!!👍
Μεσα σε 40 λεπτά και χωρίς κόπο,έχεις έτοιμο ένα πεντανόστιμο φαγητό που θα το απολαύσουν όλοι!!
#γιουβαρλάκια #λαχανοντολμάδες #λαχανικά #θρεπτικό #υγιεινό #χειμώνας #γρήγορο #οικονομικό
Γιουβαρλάκια με λάχανο
Μια διαφορετική συνταγή που νομίζεις ότι τρως λαχανοντολμάδες!!
Όταν δεν έχεις χρόνο αλλά θες να γευτείς λαχανοντολμάδες, εδώ σου έχω τη λύση!!👍
Μεσα σε 40 λεπτά και χωρίς κόπο,έχεις έτοιμο ένα πεντανόστιμο φαγητό που θα το απολαύσουν όλοι!!
#γιουβαρλάκια #λαχανοντολμάδες #λαχανικά #θρεπτικό #υγιεινό #χειμώνας #γρήγορο #οικονομικό
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μαζεύουμε όλα τα υλικά μας,πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά μας.
Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά και όλα τα υπόλοιπα υλικά.
Ζυμώνουμε καλά και αν δούμε το μείγμα του κιμά να είναι πολύ σφικτό προσθέτουμε λίγο νερό και ξαναζυμώνουμε μέχρι να έχουμε ένα μαλακό μείγμα που να πλάθεται και το αφήνουμε στην άκρη.
- 2
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το βάζουμε σε μέτρια φωτιά.
Προσθέτουμε τα λαχανικά μας,αλατοπιπερώνουμε και τα σοτάρουμε για 3-4 λεπτά μέχρι να πέσει ο όγκος στο λάχανο.
Έπειτα ρίχνουμε το ζεστό νερό και τον ζωμό.
Ανακατεύουμε κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά.
- 3
Φτιάχνουμε τα γιουβαρλάκια μας και έπειτα από τα 10 λεπτά,τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα και κλείνουμε το καπάκι.
Αφήνουμε να βράσουν για 20-25 λεπτά.
Αν θέλουμε το φαγητό μας να είναι πιο σούπα με περισσότερο ζουμί, προσθέτουμε επιπλέον ζεστό νερό.
Εμένα μ αρέσει να είναι πιο χυλωμένα για να θυμίζει λαχανοντολμάδες 😁😋
- 4
Όσο βράζουν,στίβουμε τα λεμόνια.
Σε ένα μπολ ή στο Multi ρίχνουμε τους κρόκους,το κορν φλάουρ,τον χυμό,αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε με το σύρμα ή με το Multi μέχρι να διαλυθεί το κορν φλάουρ.
- 5
Μόλις είναι έτοιμο το φαγητό,παίρνουμε 2-3 κουταλιές,με μια βαθιά κουτάλα ζωμό από την κατσαρόλα,το προσθέτουμε σιγά σιγά στο μπολ και ανακατεύουμε καλά.
Έπειτα σβήνουμε το μάτι της κουζίνας,ρίχνουμε το μείγμα στην κατσαρόλα και την ανακινούμε δεξιά - αριστερά να πάει παντού.
Αφήνουμε στο ζεστό μάτι της κουζίνας για δευτερόλεπτα και έπειτα τη μεταφέρουμε σε κρύο μάτι σκεπασμένη με το καπάκι για 5 λεπτά να δέσει το φαγητό.
- 6
Έπειτα το σερβίρουμε ζεστό και αχνιστό προσθέτοντας φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ξύσμα λεμονιού.
Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση με τους αγαπημένους σας!!!🤗🥰😋😁❤
- 7
- 8
Παρόμοιες συνταγές
-
Αφράτα γιουβαρλάκια αυγολέμονο!!! Αφράτα γιουβαρλάκια αυγολέμονο!!!
Η κουνιάδα μου ,μου έφερε ενα πιατο γιουβαρλακια ηταν τελεια και φυσικά μου έδωσε την συνταγη.Ειναι τοσο αφρατα που δεν φτανει ενα πιατο θες κι αλλο...👍👍💖💖
-
Γιουβαρλάκια με λάχανο Γιουβαρλάκια με λάχανο
Αν σας αρέσουν οι λαχανοντολμάδες αλλα βαριέστε την διαδικασία του τυλίγματος σας έχω την ιδανική λύση!!!
-
Κιλτιρίτσια (ποντιακά γιουβαρλάκια, κοκκινιστά με πλιγούρι) Κιλτιρίτσια (ποντιακά γιουβαρλάκια, κοκκινιστά με πλιγούρι)
Μία ποντιακή συνταγή για γιουβαρλάκια κοκκινιστά με πλιγούρι και μυρωδικά.#σούπα#ποδιά2025
-
Γιουβαρλάκια φρικασέ Γιουβαρλάκια φρικασέ
Φαγητό 2 σε 1!😳😎Κάπου είχε πάρει το μάτι μου αυτή την συνταγή και με μερικές αλλαγές το διαμόρφωσα στα δικά μας γούστα !!Έβαλα μόνο ένα αυγό στο αυγολέμονο γιατί το θέλουμε πιο σουπέ, αλλά κανονικά η συνταγή θέλει 2 !!Λεμονάτο, με μυρωδικά, μπόλικο άνηθο, μαρούλι και νόστιμα γιουβαρλάκια ζεστά-ζεστά..,ό,τι πρέπει για τις κρύες μέρες του Χειμώνα και όχι μόνο!!#επιλέγωΝαΜαγειρεύω#Ημερολόγιο2023#σούπα #θρεπτικό #λαχανικά#γιουβαρλάκια #φρικασέ
-
Γιουβαρλόσουπα με κουρκουμά Γιουβαρλόσουπα με κουρκουμά
Υπέροχο χρώμα και γεύση σε μια διαφορετική συνταγή για γιουβαρλάκια.🍜🍜🍜
-
Γιουβαρλάκια σε σάλτσα ντομάτας Γιουβαρλάκια σε σάλτσα ντομάτας
Φαγάκι θρεπτικό, #ελαφρύ, οικογενειακό, με κιμά μοσχαρίσιο και αυγό, για να είναι χορταστικό και να προσφέρει και σίδηρο. Κατάλληλο ακόμη και για τα μικρότερα παιδάκια που ξεκινούν να τρώνε μαγειρευτά.Τα γιουβαρλάκια στο σπίτι μας πάντα έτσι τα μαγειρεύαμε. Την εκδοχή με αυγολέμονο την συνάντησα πολύ αργότερα. Η πλούσια, δεμένη σάλτσα ντομάτας τα νοστιμίζει πολύ.
-
-
-
-
Γιουβαρλάκια παραδοσιακά! Γιουβαρλάκια παραδοσιακά!
Παραδοσιακά, πεντανόστιμα, σπιτικά γιουβαρλάκια από την αξιολάτρευτη γιαγιούλα μου! Δεν είναι απλώς φαγητό, είναι αγκαλιά.. Τα γιουβαρλάκια της γιαγιάς δεν τα φτάνει κανένα μοντέρνο πιάτο και καμία γκουρμεδιά! Είναι βραστά με την ψυχή, πλάι πλάι στη φροντίδα, με ρύζι, κιμά και το αυγολέμονο να τα ενώνει όλα σε μια κουταλιά παρηγοριάς. Ζεστά, βελούδινα, χορταστικά και το πιο σημαντικό: γεμάτα αναμνήσεις. Μυρίζουν αγάπη, νοιάξιμο, κουβέντες στην κουζίνα, χέρια που σε τάιζαν πριν καν πεινάσεις! Ανάρπαστα πάντα .. όχι γιατί ήταν πολλά, αλλά γιατί ποτέ δεν ήταν αρκετά! Γιατί δεν ήταν απλώς γιουβαρλάκια.. Ήταν η αγκαλιά της, σε πιάτο..Αχνιστά, βελούδινα, μυρωδάτα… με το αυγολέμονο να στρογγυλεύει τη γεύση και να γλυκαίνει την καρδιά! Τα έφτιαχνε με ταπεινά υλικά και απλό τρόπο κι όμως, κατάφερνε πάντα να τα κάνει ανεπανάληπτα.. Ήξερε πότε να σβήσει τη φωτιά, πότε να ανακατέψει και πότε να σερβίρει… σαν να άκουγε τι χρειαζόσουν εκείνη τη μέρα.Σήμερα τα γιουβαρλάκια της δεν είναι πια απλώς ένα φαγητό. Είναι μνήμη, παρηγοριά, ευγνωμοσύνη. Είναι η γιαγιούλα μου – η αείμνηστη – που δεν έβαζε μυστικά στη συνταγή, παρά μόνο απέραντη αγάπη! Και κάθε φορά που τα φτιάχνω, νιώθω ότι κάπου εκεί κοντά, στέκει σιωπηλή, με το χαμόγελο εκείνο το γλυκό… και τα μεγάλα, λαμπερά, εκφραστικά της μάτια που ήξεραν τα πάντα, χωρίς να χρειαστεί να ρωτήσουν τίποτα.. Σ'αγαπάω γιαγιά! Αιώνια η μνήμη σου!!!
-
Γιουβαρλάκια σούπα με λαχανικά Γιουβαρλάκια σούπα με λαχανικά
Ζεστή,λαχταριστή σούπα γιουβαρλάκια,λίγο διαφορετική,αλλά εξίσου θερμαντική, θρεπτική και απολαυστική τώρα με τα κρύα.
-
Meatballs with Cabbage Περισσότερες συνταγές
Σχόλια
Δυστυχώς φώτο δεν πρόλαβα να βγάλω, τα φάγαμε και γλύψαμε και την κατσαρόλα!