Hamburguesa de Angus con bacon, queso, tomate, cebolla y pan cristal

José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari.
José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. @sakicuinersolidari
Palma.

Receta de Hamburguesa de cuarto de kilo de Angus al punto. Delicatessen para los jóvenes y no tan jóvenes.

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Ingredientes

25 minutos
2 raciones
  1. 500 grsternena Angus
  2. 2panecillos de pan de cristal crujiente
  3. 1cebolla
  4. 1tomate
  5. 20 clMostaza negra antigua LOUIT
  6. 20 clMayonesa
  7. 100 grBacon
  8. 100 grsJamón serrano
  9. 100 grQueso Mahonesa Curado

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Cuarto de libra es como se llama estas dignas Hamburguesas de Angus. Excelente carne.

  2. 2

    En Grill o Plancha muy caliente y gota aceite de oliva. Marcar el bacon ahumado, y el jamón serrano.

  3. 3

    En la misma plancha marcamos las cebolla a rodajas y que doren bien, marcando toque de tómate vuelta y vuelta.

  4. 4

    Una vez bien echa la Hamburguesa iremos montando 1 el Pan 🍞 ya marcado, 2 la hamburguesa, 3 el serrano, y el bacon.

  5. 5

    4 Cebolla pochada y lista, 5 el queso mahonesa encima de todo para que se funda con el calor y 6 la rodaja de tomate marcado.

  6. 6

    En el pan la tapa untar mitad al gusto de Mostazaby mayonesa.

  7. 7

    Tapar bien y con unas patatas 🍟 fritas de acompañamiento al punto de Sal.
    Buen provecho.

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Escrita por

José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari.
Palma.
Cuiner, Restaurant MiKiLa meva passió per la cuina sempre ha estat un plaer, i ara, per les circumstàncies de la vida, s’ha convertit en la meva gran professió i font d’ingressos econòmics. La dedicació que poso en cada plat és una extensió del meu amor per la gastronomia. A més, els meus serveis de voluntariat a la comunitat m’han permès connectar amb altres amants de la cuina i compartir la meva passió amb ells.Estic emocionat de seguir aprenent i creixent com a cuiner. La cuina és més que una professió per a mi; és una forma d’expressió artística i una manera de fer feliços els altres a través dels sabors i les textures. Estic agraït per aquest camí que he pres i estic decidit a seguir explorant-lo.
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