Empanadas de Paleta (fiambre),queso, huevo y tomate

Sol Salas
Sol Salas @1133S
Cruz del eje,La cuenca del sol(Cba)

Para salir de apuro hacete estas empanaditas y te salvan las papas de una 😀

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Ingredientes

45 min
3 personas, salen 12 empanadas
  1. Tapas de empanadas (o si quieren amasar haganlas)
  2. 1/4 kgde harina común, 000 o 0000 ceros
  3. 1 cucharadita de sal
  4. agua tibia
  5. 2 cucharadasgrasa
  6. huevo para pintar
  7. 150 grspaleta
  8. 100 grsqueso mantecoso
  9. 2huevos
  10. 2tomates
  11. mostaza a gusto (en criollo savora) sal, orégano

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Si nos decidimos por hacer la masa unimos la grasa tibia con la harina, la sal y él agua tibia amasamos, estiramos y cortamos las tapas.

  2. 2

    Hervir los 2 huevos y cuando estén fríos picar en cuadraditos y salar.

  3. 3

    Hacer lo mismo con él queso y los tomates salar ambos y al tomate agregarle orégano.

  4. 4

    La paleta cortarla en tiritas.

  5. 5

    A los discos untarlos con mostaza (savora) y rellenar envolviendo él cuadradito de queso con la tirita de paleta, sobre estos poner él huevo y el tomate.

  6. 6

    Cerrar a la mitad, marcar con un tenedor y unir las puntas de las empanadas así tipo capelettini y poner sobre placa enmantecada y enharinada.

  7. 7

    Llevar a horno fuerte hasta dorar y pintar con huevo batido

  8. 8

    Quedan muy ricas y son fáciles de hacer, suban cooksnap chic@s

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Sol Salas
Sol Salas @1133S
Cruz del eje,La cuenca del sol(Cba)
Cocinar relaja él alma ,mi cocina es sencilla,básica y rústica así como yo ❤
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