Mermelada de Tomate

Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina

Quería probar esta mermelada. Si bien no soy consumidora. Me encanta tenerlas y comer con queso como postre. O bocado dulce.
#delantalGlobal2024
#recetascontomate

Mermelada de Tomate

Quería probar esta mermelada. Si bien no soy consumidora. Me encanta tenerlas y comer con queso como postre. O bocado dulce.
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Ingredientes

  1. 1 kgtomate maduro
  2. 600 grazúcar (puede ser menos)
  3. 1Clavo de olor
  4. Ramacanela

Paso a paso

  1. 1

    Cortar los tomates en cubos. Sumar el azúcar y dejar reposar hasta el día siguiente.

  2. 2

    Al día siguiente esta fruta tendrá líquido suficiente para colocar en una cacerola junto al clavo de olor y canela. Le da un toque increíble.

  3. 3

    Cocción lenta 1 hora o más. Apagar el fuego dejar enfriar.

  4. 4

    Retirar las especias y mixear. Volver al fuego unos minutos. Controlar el punto de mermelada, revolviendo.

  5. 5

    Yo hice 700 gr de tomates. Salieron estos 2 potes.

  6. 6

    Creo que como la de frutillas con menos azúcar quedará buena también.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina
Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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